DOLCE VITA

Panino integrale Dulcesol salmone affumicato, ricotta e insalata fresca
  • Se cerchi una ricetta veloce, leggera e saporita, questo panino integrale con salmone affumicato, ricotta e insalata fresca diventerà uno dei tuoi preferiti.
  • Preparato con il pane morbido integrale DulcesolUnisce ingredienti freschi a una vinaigrette agli agrumi che aggiunge un tocco irresistibile.
  • Ideale per un pranzo veloce, una cena leggera o da asporto.
Ingrediente principale: Pane morbido integrale al Dulcesol
Difficoltà: EASY
⏱️ Tempo di preparazione: 15 minuti

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INGREDIENTI per 2 panini

  • 4 fette di pane morbido integrale Dulcesol
  • 100 g di salmone affumicato
  • 100 g di ricotta
  • 1 cipolla rossa
  • 20-30 capperi
  • Una manciata di rucola
  • Alcune foglie di prezzemolo fresco
  • 1 cucchiaino di senape
  • 1 Limón
  • Olio extravergine di oliva
  • Sale a piacere

PREPARAZIONE

  1. Lavare e asciugare le foglie di prezzemolo e la rucola.
  2. Affettate la cipolla rossa molto finemente.
  3. In una ciotola, mescolate la cipolla, il prezzemolo tritato, i capperi, la senape, la scorza di mezzo limone e il suo succo.
  4. Aggiungete la rucola, un filo d'olio extravergine d'oliva e un pizzico di sale. Mescolate delicatamente per amalgamare tutti gli ingredienti.
  5. Spalmare generosamente la ricotta su due fette di pane morbido integrale Dulcesol.
  6. Adagiate le fette di salmone affumicato sopra e completate con l'insalata fresca.
  7. Chiudete i panini con le fette rimanenti e servite immediatamente.

Risultato

  • Un panino fresco, equilibrato e davvero invitante. La morbidezza della ricotta contrasta con il sapore intenso del salmone affumicato, mentre l'insalata aggiunge una nota croccante e un tocco agrumato che esalta ogni boccone. 
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