DOLCE VITA

mini hamburger brioche Dulcesol con melanzane arrostite e formaggio di capra

Se ti piace un hamburger con personalità, il Chipotle Cheeseburger Dulcesol è il tuo alleato perfetto. Combina il tocco leggermente piccante e aromatico del pane al chipotle con Dulcesol Con il sapore intenso del formaggio affumicato e la dolcezza della cipolla caramellata. Un mix di sapori che trasforma ogni boccone in un'esperienza unica.

  • lo chef Manuel Alonso, ha creato per Dulcesol una ricetta gourmet con mini burger di brioche Dulcesol.
  • L'equilibrio dei mini hamburger è dettato da tre elementi: acidità (cetriolini sottaceto), dolcezza (un tocco di miele) e grasso (formaggio di capra) su melanzane arrostite, il tutto racchiuso in un panino al tartufo che lo rende un piatto gourmet senza sforzo.
  • Goditeli!
Ingrediente principale: mini hamburger brioche Dulcesol
Difficoltà: EASY

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⏱️ Tempo di preparazione: 30 minuti di preparazione

ingredienti

  • 4 unità di mini burger brioche Dulcesol
  • 1 melanzana grande (o 2 medie)
  • 4 medaglioni di formaggio di capra (circa 30-40 g ciascuno)
  • 8–12 fette di cetriolino (o a piacere)
  • 1 manciata di rucola
  • 1–2 cucchiai di miele (per la parte dolce)
  • Olio extravergine di oliva

PREPARAZIONE

  1. Arrostite le melanzane (se non le avete già pronte): forate la buccia e cuocetele in forno a 200°C per 35-45 minuti, finché non saranno molto morbide.
  2. Sbucciate le melanzane: lasciatele raffreddare leggermente, eliminate la buccia e fatele scolare per 2-3 minuti in modo che non inzuppino il pane.
  3. Tagliare e condire: dividere le melanzane in porzioni e condire con sale, pepe e un filo di olio extravergine di oliva.
  4. Aprire i pani: tagliare il mini hamburger di brioche Dulcesol a metà.
  5. Assemblare la base: disporre le melanzane arrostite sulla metà inferiore del pane.
  6. Aggiungere il formaggio di capra sopra le melanzane.
  7. Sciogliere il formaggio: cuocere in forno o grigliare per 3-6 minuti (finché non inizia a sciogliersi).
  8. Per la parte fresca e acidula, aggiungete rucola e cetriolini.
  9. Completare con un filo di miele (una piccola quantità: un clic, non un dessert).
  10. Una volta servito, scatta una foto del risultato finale e caricala sui social media, taggando @dulcesol già Manuel Alonso. E allora buon divertimento!
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  • CONSIGLIO DELLO CHEF

  • Se la melanzana rilascia molta acqua, grigliatela per 30-60 secondi prima di assemblarla: questo si tradurrà in più carne e meno umidità. Se dovete anticipare il tempo, preparate le melanzane grigliate e conservate il pane in un sacchetto sigillato; assemblate e grigliate il tutto poco prima di servirlo.

 

Risultato

  • Questi mini hamburger sono incredibilmente originali e hanno un sapore irresistibile. Chiudete gli occhi e godetevi la ricetta di uno chef stellato Michelin.
  • Ricorda che puoi trovare altre ricette nel nostro blog. E non dimenticare di condividerlo con noi!
  • Ci auguriamo che questa ricetta vi piaccia tanto quanto noi ci siamo divertiti a crearla. Godere! ✨ Osate provarlo e condividete le vostre foto con noi sui social network utilizzando l'hashtag #DulcesolRicette! 📸✨

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