DOLCE VITA

Cheesecake al muffin Dulcesol con dulce de leche e pancetta

Se ti piace un hamburger con personalità, il Chipotle Cheeseburger Dulcesol è il tuo alleato perfetto. Combina il tocco leggermente piccante e aromatico del pane al chipotle con Dulcesol Con il sapore intenso del formaggio affumicato e la dolcezza della cipolla caramellata. Un mix di sapori che trasforma ogni boccone in un'esperienza unica.

  • En Dulcesol Crediamo che la felicità sia nascosta nei piccoli e dolci momenti della vita quotidiana: quel caffè a metà pomeriggio, una colazione condivisa o un dolce speciale che ti strappa un sorriso.
  • Ecco perché oggi vi portiamo un un tipo diverso di cheesecakecon tutto il sapore fatto in casa della nostra focaccina Dulcesol, l'irresistibile tocco del dulce de leche e una sorpresa finale che amerai: pancetta croccanteSì, hai letto bene. Perché quando si tratta di divertirsi, non ci sono regole! 😋
Ingrediente principale: muffin dolci al sole
Difficoltà: EASY
⏱️ Tempo di preparazione: 25 minuti

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INGREDIENTI

  •  Per la base: 
  • 200 g di biscotti
  • 60 g di burro, sciolto

 

  • Per il ripieno:
  • 4 muffin Dulcesol
  • 300 g di crema di formaggio
  • 250 g di mascarpone
  • 200 ml di panna da montare
  • 60 g di sciroppo d'agave (o 120 g di zucchero)
  • ½ cucchiaino di vaniglia
  • 1 pizzico di sale
  • 5 fogli di gelatina (≈8 g)
  • Per la decorazione:
  • 80–100 g di dulce de leche
  • 3 fette di pancetta
  • Un po' di panna o sciroppo per alleggerirlo se preferisci

PREPARAZIONE

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  1. Preparare la base: Sbriciolate i biscotti e mescolateli con il burro fuso. Coprite il fondo di uno stampo a cerniera e mettete in frigorifero.
  2. Idrata la gelatina in acqua fredda mentre prepari il resto.
  3. Mescolare il ripieno: In una ciotola, mescolate il formaggio cremoso, il mascarpone, 120 ml di panna, l'agave (o lo zucchero), la vaniglia e un pizzico di sale fino a ottenere una consistenza liscia.
  4. Aggiungi il tocco Dulcesol: Immergere il focaccina Frullateli con 50 ml di panna e aggiungeteli al composto.
  5. Aggiungere la gelatina: Scioglietelo in 30 ml di panna calda e aggiungetelo alla ciotola. Mescolate bene.
  6. Versare il composto Disporre sulla base di biscotti e lasciare raffreddare in frigorifero per almeno 8 ore, fino a completo rassodamento.
  7. Preparare la pancetta croccante: Disponete le fette tra fogli di carta assorbente e cuocetele nel microonde per 4-5 minuti, fino a doratura. Lasciatele raffreddare e poi sbriciolatele fino a ottenere una polvere croccante.
  8. Decora e gusta: Ricoprire la cheesecake con il dulce de leche utilizzando una sac à poche e cospargere la superficie con la pancetta croccante.

Risultato

  • Dolce, cremoso e con quel tocco di sale che crea dipendenza... questo cheesecake al cupcake Dulcesol con dulce de leche e pancetta È un'esplosione di sapore e consistenza. Perfetto per sorprendere qualcuno a una cena o per coccolarsi la domenica.
  • Perché quando si unisce la tradizione a un tocco audace, il risultato non può che essere uno: pura felicità.
  • Ricorda che puoi trovare altre ricette nel nostro blog. E non dimenticare di condividerlo con noi!
  • Ci auguriamo che questa ricetta vi piaccia tanto quanto noi ci siamo divertiti a crearla. Godere! ✨ Osate provarlo e condividete le vostre foto con noi sui social network utilizzando l'hashtag #DulcesolRicette! 📸✨

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