DOLCE VITA

Antipasto di San Valentino: Focacce Dulcesol con hummus di barbabietola e formaggio di capra

Se ti piace un hamburger con personalità, il Chipotle Cheeseburger Dulcesol è il tuo alleato perfetto. Combina il tocco leggermente piccante e aromatico del pane al chipotle con Dulcesol Con il sapore intenso del formaggio affumicato e la dolcezza della cipolla caramellata. Un mix di sapori che trasforma ogni boccone in un'esperienza unica.

  • San Valentino si avvicina ed è il momento perfetto per sorprendere il tuo partner con un antipasto delizioso, bello e facile da preparare.
  • Questa volta abbiamo trasformato la focaccia al rosmarino da Dulcesol su un piatto elegante e colorato.
Ingrediente principale: FOCACCIA AL ROSMARINO
Difficoltà: EASY
⏱️ Tempo di preparazione: 20 minuti

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INGREDIENTI PER DUE FOCACCE

  • 2 focacce al rosmarino Dulcesol
  • 100 g formaggio fresco di capra
  • 100 g ceci cotti
  • 50 g barbabietola cotta
  • 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva (un po' di più per la decorazione)
  • 1 cucchiaino di succo di limone
  • Sale e pepe a piacere
  • Foglie di rucola o teneri germogli
  • Semi di semi di sesamo nero o semi di girasole per decorare

PREPARAZIONE

  1. Tostare leggermente focacce Cuocere in forno a 180°C per 5 minuti, in modo che risulti croccante all'esterno e tenero all'interno.
  2. In un robot da cucina, frullate i ceci, la barbabietola, l'olio d'oliva e il limone fino a ottenere una purea liscia: l'hummus di barbabietola.
  3. Aggiungere sale e pepe a piacere.
  4. Spalmare uno strato generoso di hummus di barbabietola su ogni focaccia.
  5. Sbriciolare il formaggio di capra sopra l'hummus.
  6. Aggiungete qualche foglia di rucola o qualche tenero germoglio per dare freschezza e colore.
  7. Cospargere con semi di sesamo o di girasole e un filo di olio d'oliva per dare lucentezza.
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  • CONSIGLI PER IL SERVIZIO

  • Servire su un bel piatto a forma di vassoio o su una lavagna nera per creare contrasto.
  • Ideale come antipasto romantico prima del pasto principale.
  • Potete servirla già assemblata, oppure smontata, come nell'immagine di esempio, in modo che ognuno possa comporre la focaccia come preferisce. 
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Risultato

  • Sorprendi i tuoi ospiti con questo antipasto colorato, saporito ed elegante: il modo perfetto per iniziare qualsiasi pasto di San Valentino con un tocco gourmet.
  • Ricorda che puoi trovare altre ricette nel nostro blog. E non dimenticare di condividerlo con noi!
  • Ci auguriamo che questa ricetta vi piaccia tanto quanto noi ci siamo divertiti a crearla. Godere! ✨ Osate provarlo e condividete le vostre foto con noi sui social network utilizzando l'hashtag #DulcesolRicette! 📸✨

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