DOLCE VITA

Focaccia al rosmarino con asparagi e fragole di Aranjuez

Se ti piace un hamburger con personalità, il Chipotle Cheeseburger Dulcesol è il tuo alleato perfetto. Combina il tocco leggermente piccante e aromatico del pane al chipotle con Dulcesol Con il sapore intenso del formaggio affumicato e la dolcezza della cipolla caramellata. Un mix di sapori che trasforma ogni boccone in un'esperienza unica.

  • Ci sono luoghi in cui la gastronomia fa parte della storia e dove ogni ingrediente racchiude l'essenza della terra che lo ha generato. Nel secondo capitolo di La Terreta Ritorno alle OriginiLo chef Manuel Alonso ci invita a scoprire Aranjuez, il frutteto reale di Madrid, un'enclave dove tradizione agricola e gastronomia si incontrano per creare autentici momenti di gusto.
  • Per Manuel, Aranjuez è molto più di una meta gastronomica. È un luogo ricco di storia, tradizione e prodotti unici. Terra di fragole e asparagi, questa cittadina vicino a Madrid è da secoli un punto di riferimento per la produzione agricola, grazie alla qualità e alla freschezza dei suoi prodotti.
  • Questa volta, Manuel Alonso porta in cucina due dei più grandi tesori di Aranjuez: gli asparagi e le fragole. Ispirato dalla ricchezza di questi prodotti, crea un focaccia al rosmarino Dulcesol Ripieno di asparagi, pomodoro, formaggio e olio d'oliva. Una ricetta semplice, fresca e ricca di sfumature, dove l'aroma del pane si fonde con il sapore dell'orto per creare un boccone sorprendente.
Ingrediente principale: focaccia dolce al sole
Difficoltà: EASY
⏱️ Tempo di preparazione: 30 minuti

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INGREDIENTI

PREPARAZIONE

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  1. Pulite gli asparagi e preparateli per la cottura. Rosolateli leggermente fino a quando non saranno teneri all'interno e dorati all'esterno.
  2. Lavate e tagliate il pomodoro a fettine sottili per dare freschezza e succosità al ripieno.
  3. Apri il focaccia al rosmarino Dulcesol e prepara il suo interno per incorporare tutti gli ingredienti.
  4. Aggiungete una base di pomodoro, incorporate gli asparagi fritti e completate con il formaggio.
  5. Aggiungete un filo d'olio extravergine d'oliva per esaltare tutti i sapori.
  6. Aggiungete qualche fetta di fragola per un contrasto dolce e fresco.
  7. Chiudi il focaccia Ed è perfetto per apprezzare appieno la combinazione di aromi e consistenze.

Risultato

  • Una ricetta che cattura l'essenza di Aranjuez in ogni boccone. Il carattere degli asparagi è bilanciato dalla freschezza del pomodoro e dal tocco dolce della fragola, mentre il focaccia al rosmarino Dulcesol Conferisce una consistenza tenera e aromatica che unisce tutti gli ingredienti.
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💡 Suggerimento

  • Per gustare appieno questa ricetta, utilizzare asparagi appena cotti e riscaldare delicatamente il focaccia al rosmarino Dulcesol prima di riempirla. Questo ne esalterà l'aroma, ne manterrà la consistenza soffice e garantirà che ogni ingrediente conservi tutto il suo carattere.
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