DOLCE VITA

Mini hamburger vegani Dulcesol 
  • I mini burger vegani si sono evoluti. Oggi vi proponiamo una versione moderna che unisce il meglio dei prodotti vegani. Dulcesol Con ingredienti di tendenza come il kimchi, il pane brioche vegano e la maionese all'avocado, questa ricetta è ideale per spuntini, cene informali o eventi in cui si vuole stupire con gusto e rispetto per l'ambiente.
Ingrediente principale: mini hamburger dulcesol
Difficoltà: Facile
⏱️ Tempo di preparazione: 30 minuti

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Ingredienti per i mini hamburger vegani Dulcesol

Per gli hamburger:

  • 4 mini hamburger
  • – 4 mini hamburger Dulcesol (tipo brioche o multicereali)
  • – 1 tazza di lenticchie cotte
  • – 1/2 tazza di quinoa cotta
  • – 1 carota grattugiata
  • – 1/4 di tazza di cipolla rossa tritata
  • – 1 cucchiaio di farina di ceci
  • – 1 cucchiaino di cumino
  • - Sale e pepe a piacere
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  • Condimenti moderni:
    • – 4 cucchiai di kimchi vegano
    • – 1 avocado maturo
    • – 1 cucchiaio di succo di lime
    • – 1 cucchiaino di olio extravergine di oliva
    • – Germogli di rucola o spinacini
    • – Cetriolini sottaceto

PREPARAZIONE

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  1. Schiacciate leggermente le lenticchie con la quinoa, aggiungete carota, cipolla, farina di ceci, cumino, sale e pepe. Formate delle piccole polpette e cuocetele in padella con un filo d'olio fino a doratura su entrambi i lati.
  2. Frullare l'avocado con il succo di lime e l'olio d'oliva fino a ottenere una consistenza liscia. Aggiungere sale a piacere.
  3. Aprire i panini Dulcesol e tostateli leggermente. Spalmate la base con maionese all'avocado, adagiatevi sopra l'hamburger, aggiungete kimchi, germogli verdi e cetriolini sottaceto. Chiudete con il coperchio del panino.
  4. Servire su un tagliere di legno con patatine dolci o crudités. Guarnire con semi di sesamo nero e una spolverata di erba cipollina fresca.
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  • E voilà! Piccoli nelle dimensioni, grandi nel sapore e nella consapevolezza: questi mini hamburger vegani sono lo spuntino perfetto per chi vuole mangiare bene senza rinunciare allo stile. 🌱🍔
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