DOLCE VITA

1. Preparate la glassa al formaggio cremoso sbattendo il formaggio cremoso con la pasta di vaniglia e lo zucchero a velo fino a ottenere un composto liscio e omogeneo. Trasferite la glassa in una sac à poche.
2. Copre un palmerita Dulcesol con uno strato generoso di formaggio cremoso. Aggiungere uno strato di marmellata di fragole sopra la crema e coprire con un altro strato. palmerita Dulcesolformando un panino. Ripetere il procedimento con il resto.
3. Per la glassa, sbattete l'albume fino a quando non inizia a schiumare. Aggiungete gradualmente lo zucchero a velo e continuate a sbattere fino a ottenere una glassa bianca e liscia. Se necessario, aggiungete qualche goccia d'acqua per regolare la consistenza.
4. Aggiungere qualche goccia di colorante alimentare rosso fino a ottenere la tonalità rosa desiderata.
5. Immergere metà dei palmiers ripieni nella glassa e disporli su una griglia o su carta da forno. Lasciarli riposare finché la glassa non si sarà indurita prima di servirli.

Risultato

• Il risultato è un palmerite Dulcesol Croccante fuori e cremoso dentroCon un perfetto equilibrio tra il ripieno cremoso della cheesecake, il sapore aspro delle fragole e il finale dolce della glassa, questo dessert facile, accattivante e delizioso è un successo su qualsiasi tavola.
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