DOLCE VITA

Questo budino di croissant È una delizia facilissima da preparare, dalla consistenza sorprendente, morbida e delicata, e riesce sempre benissimo! Puoi prepararlo con croissant, muffin, sobao... quello che preferisci. Ed è una soluzione perfetta per riutilizzare croissant e panini in genere se sono diventati duri o troppo secchi.

Ingrediente principale: Cornetti Dulcesol

Difficoltà: Facile

INGREDIENTI

Per 5-6 porzioni:

120 g di cornetti, muffin, sobao... a tuo piacimento

1/2 litro di latte intero

4 uova

100 zucchero

Una manciata di uva sultanina senza semi precedentemente ammollata nel rum o nel vino dolce (facoltativo)

Caramelle liquide per lo stampo

Un cucchiaio di essenza di vaniglia

PREPARAZIONE

Come preparare il budino al croissant Dulcesol: 

Per fare questo delizioso ricetta segui questi passaggi:

1. Mettiamo a bagno l'uvetta in acqua, rum o vino dolce.

2. In una ciotola profonda, sbattere il latte con la vaniglia, lo zucchero e le uova fino ad ottenere un composto ben amalgamato.

3. Analizziamo il Cornetti in briciole grossolane e mettere il tutto nella ciotola.

4. Lasciamo riposare il composto per un po' fino a quando non sarà pronto Cornetti Sono immersi nel composto di latte e uova ma mantengono la loro forma. La consistenza del budino di croissant è migliore con i croissant 'interi', vi consigliamo quindi di non manipolare troppo il composto, per evitare che si sfaldino troppo.

5. Caramelliamo uno stampo e versiamo metà del composto, aggiungiamo un po' di uvetta se intendete usarla e finiamo di riempire lo stampo.

6. Cuociamo a bagnomaria nel forno a 190 ºC o nella pentola a pressione per mezz'ora.

7. Una volta pronto (clicca con uno stuzzicadenti per verificare che sia fermo), non ti resta che aspettare che il nostro budino di croissant si raffreddi e sformarlo con cura prima di servirlo.

Godere di questo budino unico e sorprendi i tuoi cari con la sua incredibile gusto!

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