1. Taglia il briochoco Distribuite le sfoglie in strati molto sottili e lunghi e disponetele tra due fogli di carta da forno. Premeteli delicatamente con un mattarello e ritagliate dei quadrati di 6 x 6 cm. 
2. Mescolare il mascarpone, il Crema di nocciole e lo zucchero a veloe inseriscilo in una sac à poche. 
3. Mettere una piccola quantità di ripieno al centro di ogni quadrato YHInumidire i bordi con qualche goccia di latte. Coprire con un altro foglio di briochoco E pUnisci i bordi con una forchetta per creare la classica forma dei ravioli. 
4. Scaldate la panna senza farla bollire, aggiungete il cioccolato tritato e mescolate fino a ottenere una salsa lucida e vellutata. 
5. Distribuite uno strato di salsa al cioccolato sul piatto e adagiatevi sopra i ravioli. Guarnire con nocciole tostate e scaglie di cioccolato.

Risultato

• Delicati ravioli dolci che sembrano pasta fresca fatta in casa ma nascondono un ripieno crema di noccioleIl contrasto tra il briochoco L'interno liscio e cremoso e la salsa al cioccolato calda creano un'esperienza totalmente inaspettata che trasforma completamente il briochoco originale.

💡 Suggerimento

• Presenta cinque ravioli allineati su una pennellata di salsa al cioccolato, come se fossero un piatto di cucina uno chef professionistaAggiungete delle nocciole intere, delle scaglie di cioccolato e una leggera spolverata di zucchero a velo per un aspetto sofisticato e molto fotogenico. 
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