DOLCE VITA

1. In una ciotola capiente, sbattete il mascarpone con lo zucchero fino a ottenere una crema liscia e omogenea.
2. Montare la panna ben fredda e aggiungerla al mascarpone con movimenti a crema, in modo da mantenere una consistenza ariosa.
3. Frullare il torrone di Jijona con il latte fino a ottenere un composto liscio. Incorporare delicatamente il composto alla crema di panna e mascarpone.
4. Immergere leggermente il stuzzichini Dulcesol nel caffè freddo. Disporre un primo strato sul fondo di una pirofila o di uno stampo profondo.
5. Ricoprite con uno strato abbondante di crema al torrone. Ripetete il procedimento, alternando strati di pasta sfoglia e crema, fino a terminare con uno strato di crema.
6. Mettete il tiramisù in frigorifero per almeno 1 ora per consentirgli di rassodarsi e di amalgamare i sapori.
7. Poco prima di servire, cospargere la superficie con cacao in polvere.

Risultato

• Il risultato è a tiramisù cremoso e morbido, ricco di sfumaturedove il sapore intenso e aromatico del torrone si sposa perfettamente con la leggerezza della crema e la sofficità del stuzzichini Dulcesol Imbevuto di caffè. Un dessert equilibrato, elegante e facilissimo da preparare, ideale per concludere ogni pasto con un tocco dolce e speciale che conquista fin dal primo cucchiaio.
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