DOLCE VITA

Wraps Dulcesol con crema di melanzane e uovo
  • In questa ricetta, il piadine di grano Dulcesol Si trasformano in una base croccante e leggera che sostituisce il pane tradizionale. La loro consistenza flessibile permette loro di sviluppare una struttura soda e dorata una volta tostate, ideale per accompagnare preparazioni più elaborate.
  • Questa combinazione fonde l'intensità di una crema di melanzane affumicate con la delicatezza di un uovo cremoso, creando un piatto equilibrato, elegante e ricco di sfumature.
Ingrediente principale: Involtini di grano Dulcesol
Difficoltà: EASY
⏱️ Tempo di preparazione: 30 minuti

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INGREDIENTI

  • 2 impacchi di grano Dulcesol
  • 1 melanzana
  • 1 uovo a persona
  • 1 cucchiaio di tahina o yogurt
  • Cucchiaio di olio d'oliva 1
  • 1 spicchio d'aglio
  • Succo di limone
  • Sale e pepe
  • Paprika (opzionale)
  • Prezzemolo fresco o coriandolo

PREPARAZIONE

  1. Preriscaldare il forno a 180°C.
  2. Taglia il avvolge dare forme irregolari e cuocere in forno per 8-10 minuti fino a quando non saranno dorate e croccanti.
  3. Arrostite la melanzana intera in forno o direttamente sulla fiamma finché non sarà molto tenera.
  4. Sbucciate la melanzana e frullatela con aglio, tahina o yogurt, olio d'oliva, limone, sale e pepe fino a ottenere una crema liscia.
  5. Cuocete l'uovo a fuoco basso (oppure in camicia) in modo che il tuorlo rimanga cremoso.
  6. Disponete le piadine croccanti come base sul piatto.
  7. Aggiungere la crema di melanzane sopra.
  8. Aggiungi l'uovo e rompi leggermente il tuorlo.
  9. Completate con paprika ed erbe aromatiche fresche.
  10. Una volta servito, scatta una foto del risultato finale e caricala sui social media, taggando @dulcesol. E allora buon divertimento!

Risultato

  • Un piatto sofisticato dove il avvolgere Diventa un elemento strutturale fondamentale. La consistenza croccante contrasta con la cremosità della melanzana e la ricchezza dell'uovo, creando una combinazione equilibrata e decisamente gastronomica.
  • Ideale per un pasto leggero con un tocco da ristorante, senza complicazioni.
  • Ricorda che puoi trovare altre ricette nel nostro blog. E non dimenticare di condividerlo con noi!
  • Ci auguriamo che questa ricetta vi piaccia tanto quanto noi ci siamo divertiti a crearla. Godere! ✨ Osate provarlo e condividete le vostre foto con noi sui social network utilizzando l'hashtag #DulcesolRicette! 📸✨

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