DOLCE VITA

Wraps Dulcesol con tartare di pomodoro e burrata
  • In questa ricetta, il piadine di grano Dulcesol Si trasformano in una base croccante e leggera che sostituisce elementi classici come toast o cracker. La loro consistenza flessibile permette loro di sviluppare una struttura fine e dorata durante la cottura, ideale per creazioni culinarie più delicate.
  • Il piatto si completa con una tartare di pomodoro tiepida, la cremosità della burrata e un aromatico olio al basilico, creando un piatto equilibrato, fresco e sofisticato.
Ingrediente principale: piadine di grano Dulcesol
Difficoltà: EASY
⏱️ Tempo di preparazione: 20 minuti

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INGREDIENTI

  • 2 impacchi di grano Dulcesol
  • 2 pomodori maturi
  • 1 burrata
  • 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
  • Foglie di basilico fresco
  • 1 spicchio d'aglio
  • Sale e pepe
  • 1 cucchiaino di aceto delicato (facoltativo)

PREPARAZIONE

  1. Preriscaldare il forno a 180°C.
  2. Taglia il avvolge dare forme irregolari e cuocere in forno per 8-10 minuti fino a quando non saranno dorate e croccanti.
  3. Pelate e tagliate i pomodori a cubetti piccoli, eliminando il liquido in eccesso.
  4. In una padella, soffriggere leggermente il pomodoro con olio d'oliva e un pizzico d'aglio per esaltarne il sapore e mantenerlo succoso.
  5. Schiacciate alcune foglie di basilico con olio d'oliva per creare un olio aromatico.
  6. Disponete le piadine croccanti sul piatto come base.
  7. Aggiungete il pomodoro caldo sopra.
  8. Aggiungete la burrata aperta, lasciando che la sua cremosità interna si amalgami con il resto.
  9. Completate con olio al basilico, sale e pepe.
  10. Una volta servito, scatta una foto del risultato finale e caricala sui social media, taggando @dulcesol. E allora buon divertimento!

Risultato

  • Un piatto fresco ed elegante con consistenze contrastanti dove il avvolgere Diventa un elemento strutturale fondamentale. L'acidità del pomodoro, la cremosità della burrata e l'aroma del basilico creano un sapore sapientemente bilanciato.
  • Una proposta leggera ma sofisticata, perfetta per sorprendere con un risultato visivo e gastronomico semplice ma efficace.
  • Ricorda che puoi trovare altre ricette nel nostro blog. E non dimenticare di condividerlo con noi!
  • Ci auguriamo che questa ricetta vi piaccia tanto quanto noi ci siamo divertiti a crearla. Godere! ✨ Osate provarlo e condividete le vostre foto con noi sui social network utilizzando l'hashtag #DulcesolRicette! 📸✨

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