VIDA DOCE

Hambúrguer Brioche Deluxe Dulcesol

Se você gosta de um hambúrguer com personalidade, o Chipotle Cheeseburger Dulcesol é o seu aliado perfeito. Combina o toque levemente picante e aromático do pão chipotle com Dulcesol Com o sabor intenso do queijo defumado e a doçura da cebola caramelizada. Uma mistura de sabores que transforma cada mordida em uma experiência única.

  • Dê um toque especial ao seu hambúrguer usando o Pão de Hambúrguer Brioche macio da Dulcesol como base. Um hambúrguer elegante, com sabores contrastantes e uma textura cativante, perfeito para surpreender sua família e amigos. 
Ingrediente principal: pão de hambúrguer brioche
Dificuldade: Fácil
⏱️ Tempo de preparo: Minutos 30

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INGREDIENTES PARA o hambúrguer

  • 4 pães de brioche para hambúrguer Dulcesol 
  • 4 hambúrgueres de carne bovina de qualidade 
  • 4 cogumelos portobello grandes, aparados e sem talo
  • 2 colheres de sopa de molho de soja com baixo teor de sal
  • 1 colher de sopa de balsâmico e 1 colher de sopa de azeite
  • 100 g de queijo de cabra fresco fatiado
  • 1 pêra madura (tipo conferência), cortada em fatias finas
  • 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
  • 1 colherada de mel
  • Um raminho de alecrim fresco
  • Folhas de rúcula ou brotos tenros para montar
  • Uma pitada de pimenta-do-reino moída na hora

PREPARAÇÃO

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  1. Misture o molho de soja, o vinagre e o azeite. Grelhe os cogumelos portobello dos dois lados em uma frigideira quente por 3 a 4 minutos, até ficarem suculentos e saborosos.
  2. Em uma frigideira ou chapa, aqueça um pouco de óleo e grelhe os hambúrgueres por 3 a 4 minutos de cada lado (ou até o ponto desejado). Adicione uma fatia de queijo a cada hambúrguer no último minuto e cubra para derreter.
  3. Em outra panela, derreta a manteiga com o mel e adicione o raminho de alecrim. Doure as fatias de pera até ficarem macias e douradas. Descarte o alecrim.
  4. Corte os pães brioche em fatias e toste-os levemente para que fiquem levemente crocantes por dentro, mas mantendo a maciez.
  5. Monte o hambúrguer: o pão com um toque de mel, uma camada de rúcula, a carne, o portobello glaceado, uma fatia de queijo de cabra por cima do cogumelo quente, uma camada de pera caramelizada e a outra camada de pão.
  6. Sirva diretamente ou combine com batatas-doces chips ou uma salada de outono para completar a experiência.
  • Uma mordida sofisticada e outonal cheia de contrastes: a maciez do brioche, a intensidade do portobello e a doçura da pera fazem deste hambúrguer uma verdadeira joia.
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