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Cheesecake de abóbora com croissants de cacau Dulcesol

Este cheesecake de abóbora é uma delícia que não precisa ser assada e combina a cremosidade da abóbora com a textura crocante dos croissants de cacau. Dulcesol. Ideal para surpreender seus convidados com uma sobremesa deliciosa.

✨Benefícios ✨

• Este cheesecake não precisa ser assado, o que simplifica o processo e economiza tempo.
• A combinação de croissants de abóbora e cacau oferece um sabor único e delicioso.

Ingrediente principal: Petit croissants cacau

Dificuldade: Fácil

INGREDIENTES PARA CHEESECAKE DE ABÓBORA COM CROISSANTS DE CACAU DULCESOL

• Base:
• 1 pacote de petit croissants de cacau Dulcesol
• 3 colheres de sopa de óleo de coco derretido
•  
• Enchimento:
• 1 ½ xícaras de castanhas de caju cruas (deixadas de molho em água quente por 1 hora)
• 1 limão (suco)
• ⅓ xícara de leite de coco (pode ser light ou sem açúcar)
• 3 colheres de sopa de azeite (ou óleo de coco derretido)
• ⅓ xícara de néctar de agave light (ou xarope de bordo)
• ⅓ xícara de purê de abóbora
• 2 colheres de chá de especiarias para torta de abóbora
• 1 colher de chá de extrato de baunilha (opcional)

PREPARAÇÃO

Passos para fazer o cheesecake de abóbora com croissants de cacau Dulcesol

1. Para preparar a base, triture o cacau dos petit croissants Dulcesol em um processador de alimentos até obter migalhas finas.
2. Misture as migalhas com o óleo de coco derretido e pressione a mistura no fundo de uma forma de fundo falso. Leve à geladeira enquanto prepara o recheio.
3. Em seguida, para o recheio, escorra as castanhas de caju deixadas de molho e coloque-as em um liquidificador potente.
4. Adicione o suco de limão, o leite de coco, o azeite de oliva, o néctar de agave, o purê de abóbora, o tempero para torta de abóbora e o extrato de baunilha.
5. Bata até ficar homogêneo e cremoso, ajustando a doçura a gosto.
6. Para montar o cheesecake, despeje o recheio sobre a base do croissant e alise a superfície com uma espátula.
7. Leve à geladeira por pelo menos 4 a 6 horas ou até ficar firme.
8. Desenforme o cheesecake e decore com chantilly de coco e nozes caramelizadas, se desejar.

• E voilà! Aproveite este cheesecake de abóbora com croissants de cacau da Dulcesol, uma combinação perfeita de sabores e texturas!✨

dicas

• Não se esqueça de deixar as castanhas de caju de molho em água quente para obter uma textura mais cremosa.
• Prove o recheio antes de despejá-lo sobre a base e ajuste a doçura de acordo com sua preferência.
• Adicione um toque especial decorando com chantilly de coco e nozes caramelizadas.

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