VIDA DOCE

Ravioli doce de briochoco com avelã

Se você gosta de um hambúrguer com personalidade, o Chipotle Cheeseburger Dulcesol é o seu aliado perfeito. Combina o toque levemente picante e aromático do pão chipotle com Dulcesol Com o sabor intenso do queijo defumado e a doçura da cebola caramelizada. Uma mistura de sabores que transforma cada mordida em uma experiência única.

  • Inspirada na massa fresca italiana, esta receita transforma o brio choco Dulcesol em alguns raviólis doces originais que não têm nada a ver com os doces tradicionais. As camadas macias do brio choco Eles envolvem um cremoso recheio de avelã e chocolate, criando pequenos pacotes de sabor que surpreendem tanto pela aparência quanto pela textura. Servidos com um leve molho de chocolate e decorados com avelãs torradas, eles se assemelham a uma criação de alta confeitaria, e não a um simples doce. 
  • É uma proposta diferente, elegante e muito visual, perfeita para quem busca inovar. 
Ingrediente principal: Briochoco Doce
Dificuldade: imprensa
⏱️ Tempo de preparo: Minutos 50

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INGREDIENTES

para o ravióli

  • 150 g de queijo mascarpone  
  • 30 g de açúcar de confeiteiro  

Para o molho

  • 100 ml de nata para montar  
  • 80 g de chocolate ao leite  
  • 20 g de chocolate amargo  

decoração

  • Avelãs torradas picadas  
  • Açúcar de confeiteiro  
  • Gotas de chocolate  

PREPARAÇÃO

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  1. Corte o brio choco em camadas muito finas e compridas e coloque-as entre duas folhas de papel manteiga. Pressione-as levemente com um rolo de massa e corte quadrados de 6 x 6 cm. 
  2. Misture o mascarpone, o Creme de avelã e o açúcar de confeiteiroe entre em um saco de confeitar. 
  3. Coloque uma pequena quantidade de recheio no centro de cada quadrado. yhUmedeça as bordas com algumas gotas de leite. Cubra com outra folha de brio choco E PPressione as bordas com um garfo para criar o acabamento clássico do ravióli. 
  4. Aqueça o creme de leite sem deixar ferver, adicione o chocolate picado e mexa até obter um molho brilhante e sedoso. 
  5. Espalhe uma camada de molho de chocolate no prato e coloque o ravióli por cima. Decore com avelãs torradas e raspas de chocolate.

Resultar

  • Ravioli doce e delicado que parece massa fresca feita à mão, mas esconde um recheio. creme de avelãO contraste entre o brio choco O interior macio e cremoso e a calda de chocolate quente criam uma experiência totalmente inesperada que transforma completamente o paladar. brio choco original.

💡 Dica

  • A apresentação apresenta cinco raviólis alinhados sobre um fio de molho de chocolate, como se fossem um prato de uma cozinha. um chef profissionalAdicione avelãs inteiras, lascas de chocolate e uma leve camada de açúcar de confeiteiro para um visual sofisticado e muito fotogênico. 
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