VIDA DOCE

veludo vermelho Dulcesol

Você ama donuts com cobertura de chocolate? Então esta receita é para você! Adicionamos as napolitanas de cacau Dulcesol, que proporcionam sabor e textura únicos. Continue lendo para descobrir como fazer esses donuts irresistíveis em casa.

Ingrediente principal: muffins doces clássicos
Dificuldade: Fácil

Ingredientes para bolo de veludo vermelho Dulcesol

  • 4 muffins Dulcesol clássico (substituem parte da farinha e do açúcar)
  • 120 ml de óleo
  • 2 ovos grandes
  • 1 colher de sopa de vinagre de cidra ou branco
  • 2g de sal
  • 20 g de cacau em pó
  • 150 g de açúcar mascavo não refinado
  • 250 ml de leitelho caseiro (250 ml de leite integral + 1 colher de sopa de limão, deixe descansar por 10 minutos)
  • Corante alimentício vermelho a gosto
  • 4 g de extrato de baunilha
  • 4 g de fermento tipo Royal
  • 200 g de farinha
  •  
  • Para cobertura:
  • 800 g de queijo cremoso
  • 100 g de açúcar de confeiteiro
  • Um toque de creme
  • extrato de baunilha a gosto

PREPARAÇÃO

  1. Em uma tigela grande, misture os ovos, o óleo, o vinagre, o leitelho, o extrato de baunilha e o corante vermelho. Bata até incorporar bem.
  2. Esmagar o cupcakes clássicos Dulcesol até obter migalhas finas. 
  3. Em outra tigela, peneire a farinha, o cacau, o sal e o fermento. Adicione o açúcar mascavo e as migalhas de muffin.
  4. Adicione gradualmente os ingredientes secos à mistura úmida, mexendo delicadamente até obter uma massa homogênea. Não misture demais.
  5. Unte uma assadeira e polvilhe com farinha. Despeje a massa e leve ao forno a 180 °C por 30 a 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Deixe esfriar completamente.
Para cobertura: 
 
  1. Bata o cream cheese com o açúcar de confeiteiro, o creme de leite e a baunilha até ficar homogêneo. 
  2. Se necessário, adicione mais creme para clarear a textura.
  3. Cubra o bolo com a cobertura usando uma espátula. Você pode aplicá-la em uma única camada ou em duas para um acabamento mais atraente. 
  •  
  • E voilá!

Uma releitura do Red Velvet com o toque especial de muffins Dulcesol.

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