VIDA DOCE

Bolo de muffin frio Dulcesol com iogurte e frutas
  • Ter muffins Dulcesol Está em casa e quer transformá-los em uma sobremesa espetacular sem precisar ligar o forno? Este bolo frio é a solução perfeita: cremoso, fresco e cheio de sabor graças ao iogurte e à fruta. Ideal para o verão ou para qualquer ocasião especial.
Ingrediente principal: muffins de sol doce
Dificuldade: Fácil
⏱️ Tempo de preparo: 20 minutos + 4 horas de resfriamento

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INGREDIENTES PARA o Bolo Muffin Frio Dulcesol com iogurte e frutas

  • Rende 6-8 muffins
  • – 6-8 muffins Dulcesol (podem ser clássicos ou integrais)
  • – 2 iogurtes naturais ou saborizados (grego se quiser mais cremosidade)
  • – 200 ml de creme de leite fresco (chantilly)
  • – 3 colheres de sopa de açúcar (opcional, dependendo da doçura do iogurte)
  • – 1 sachê de gelatina neutra ou 6 folhas de gelatina
  • – Frutas de sua escolha: morango, banana, kiwi, mirtilo, manga, etc.
  • – Geleia de frutas ou coulis (opcional, para decorar)

PREPARAÇÃO

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  1. Corte os muffins em fatias e forre o fundo da forma, pressionando levemente para formar uma base firme. Você pode umedecê-los com um pouco de leite ou suco, se desejar.
  2. Hidrate a gelatina de acordo com as instruções da embalagem.
  3. Aqueça um pouco de creme de leite (50 ml) em uma panela e dissolva a gelatina nele.
  4. Em uma tigela, misture os iogurtes, o creme restante e o açúcar. Adicione a gelatina dissolvida e misture bem até obter uma mistura homogênea.
  5. Despeje a mistura de iogurte sobre a base do muffin.
  6. Alise a superfície com uma espátula.
  7. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas (de preferência durante a noite).
  8. Pouco antes de servir, decore com frutas frescas a gosto.
  9. Você pode adicionar um pouco de geleia ou coulis por cima para dar brilho.
  • E voilá! Refresque-se com este bolo leve e surpreenda a todos com uma sobremesa tão fácil quanto deliciosa!

 

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