Cheesecake de calabaza con rosegones Dulcesol para Halloween

Cheesecake de calabaza con rosegones Dulcesol para Halloween

Prepárate para una experiencia culinaria espeluznantemente deliciosa con nuestra receta de cheesecake de calabaza. Este postre, con una base crujiente de rosegones Dulcesol y un relleno suave y cremoso de calabaza y queso crema, realzado con un toque de color naranja, se convertirá en el protagonista de tu celebración de Halloween.

INGREDIENTES PARA EL CHEESECAKE DE CALABAZA CON ROSEGONES DULCESOL PARA HALLOWEEN

  • Para la masa: 
  • 200 g de nata líquida

  • 200 g de calabaza cocida

  • 200 g de queso crema

  • 50 g de azúcar blanco

  • 50 g de azúcar moreno de caña

  • 6 u de hojas de gelatina neutra

  • Colorante alimenticio

  • Chocolate negro fundido

  •  
  • Para el topping:
  • 200g de rosegones de Dulcesol
  • 25g de mantequilla
 

PREPARACIÓN

Pasos para hacer el cheesecake de calabaza con rosegones Dulcesol para Halloween

  1. Preparar la base: Tritura los rosegones Dulcesol en un procesador de alimentos hasta obtener migas finas.
  2. Mezclar con mantequilla: Derrite la mantequilla y mézclala con las migas de rosegones.
  3. Formar la base: Cubre el fondo de un molde desmontable con la mezcla de migas y presiónalas firmemente.
  4. Batir la nata: En un bol aparte, bate la nata líquida hasta que esté espesa.
  5. Añadir ingredientes: Incorpora la calabaza cocida y triturada, el queso crema, el azúcar blanco y el azúcar moreno. Mezcla bien.
  6. Hidratar la gelatina: Hidrata las hojas de gelatina en agua fría durante unos minutos.
  7. Disolver la gelatina: Exprime las hojas de gelatina para eliminar el exceso de agua y disuélvelas en un poco de agua caliente.
  8. Incorporar la gelatina: Agrega la gelatina disuelta a la mezcla de calabaza y queso crema. Mezcla nuevamente.
  9. Añadir colorante: Añade unas gotas de colorante alimenticio naranja para darle un toque festivo.
  10. Verter la mezcla: Vierte la mezcla sobre la base de migas en el molde y alísala con una espátula.
  11. Refrigerar: Deja enfriar en el refrigerador durante al menos 4 horas o hasta que esté firme.
  12. Decorar: Una vez firme, decora la parte superior con hilos de chocolate negro fundido.
  • ¡Y ahora disfruta de tu deliciosa cheesecake de calabaza con rosegones Dulcesol para Halloween!
 
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