Tarta de Frambuesas y Chocolate Blanco

RECETA DESTACADA

Tarta de Frambuesas y Chocolate Blanco

Hoy preparamos una receta fácilisima y deliciosa que os va a encantar. Se trata de una tarta de frambuesa, con chocolate blanco y macarons de Dulcesol. ¡Anímate a prepararla seguiendo los sencillos pasos que te enseñamos!

A continuación puedes ver todos los ingredientes y el paso a paso que tienes que seguir para preparar esta deliciosa receta tan dulce y apetitosa:

MACARON fresa
Ingrediente principal:
Macarons Frambuesa
Dificultad: Facil
: menos de
0
minutos
Tiempo

INGREDIENTES

Base de galleta:

– 120 gramos de galletas
– 50 gramos de mantequilla

 

Relleno de frambuesas:

– 350 gramos de frambuesas
– 50 gramos de azúcar
– 15 mililitros de zumo de limón
– 7 gramos de gelatina neutra en polvo
– 30 mililitros de agua

Crema de chocolate blanco:

– 200 gramos de nata para montar
– 200 gramos de queso crema
– 120 gramos de chocolate blanco

 

Decoración:

– 100 gramos de frambuesas
– Macarons de frambuesa Dulcesol

PREPARACIÓN

Partimos las galletas y las ponemos en una bolsa con cierre zip.
Las trituramos con un rodillo hasta pulverizarlas.
Mezclamos las galletas pulverizadas con la mantequilla fundida.
Ponemos una capa de la mezcla en la base y laterales del molde, presionando uniformemente. Para esta receta hemos utilizado un molde rectangular desmontable de 10 x 25 centímetros.
Llevamos el molde a la nevera.
En un cazo mezclamos las frambuesas, el azúcar y el zumo de limón.
Cocemos a fuego medio, hasta que se deshagan las frambuesas.
Añadimos la gelatina neutra, disuelta en el agua.
Retiramos del fuego y dejamos templar.
Ponemos el relleno de frambuesas sobre la base de galleta.
Llevamos nuevamente a la nevera, hasta que cuaje.
Para la crema, primero montamos la nata, hasta que forme picos firmes. Reservamos.
Batimos el queso crema. Reservamos.
Fundimos el chocolate blanco y lo mezclamos poco a poco con el queso crema.
Incorporamos la nata y mezclamos con movimientos envolventes.
Llevamos la crema a la nevera, como mínimo 30 minutos.
Ponemos la crema de chocolate blanco en una manga pastelera y cubrimos la tarta.
Decoramos con frambuesas y con los macarons de frambuesa Dulcesol.

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