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Burger Brioche Deluxe Dulcesol

Si te gusta una hamburguesa con personalidad, la Cheeseburger Chipotle Dulcesol es tu aliada perfecta. Combina el toque ligeramente picante y aromático del pan chipotle de Dulcesol con el sabor intenso del queso ahumado y la dulzura de la cebolla caramelizada. Una mezcla de sabores que convierte cada bocado en una experiencia única.

  • Dale un giro a tu burger usando el suave Pan Burger Brioche de Dulcesol como base. Una burger elegante, de sabores contrastantes y textura que enamora, ideal para sorprender a tus familiares y amigos. 
Ingrediente principal: pan burger brioche
Dificultad: FÁCIL
⏱️ Tiempo preparación: 30 minutos

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INGREDIENTES PARA la burger

  • 4 panes Burger Brioche de Dulcesol 
  • 4 hamburguesas de ternera de calidad 
  • 4 champiñones grandes de champiñón portobello, limpios y sin tallo
  • 2 cucharadas de salsa de soja baja en sal
  • 1 cucharada de balsámico y 1 de aceite de oliva
  • 100 g de queso de cabra fresco en rodajas
  • 1 pera madura (tipo conferencia), en láminas finas
  • 1 cucharada de mantequilla o margarina
  • 1 cucharada de miel
  • Una ramita de romero fresco
  • Hojas de rúcula o brotes tiernos para montar
  • Pizca de pimienta negra recién molida

PREPARACIÓN

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  1. Mezcla soja, vinagre y aceite. Glasea los champiñones portobello por ambos lados en una sartén caliente durante 3–4 minutos hasta que estén jugosos y sabrosos.
  2. En sartén o plancha, calienta un poco de aceite y asa las hamburguesas 3–4 minutos por cada lado (o hasta tu punto deseado). Añade una loncha de queso sobre cada burger en el último minuto y tapa para que se funda.
  3. En otra sartén, derrite la mantequilla con la miel y añade la ramita de romero. Dora las láminas de pera hasta que estén tiernas y tengan un brillo dorado. Desecha el romero.
  4. Corta los panes brioche y tuéstalos un poco para que estén ligeramente crujientes por dentro, conservando su ternura.
  5. Monta la burger: el pan con un toque de miel, una capa de rúcula, la carne, el portobello glaseado, una rodaja de queso de cabra sobre el champiñon caliente, una capa de pera caramelizada y la otra tapa del pan.
  6. Sirve directamente o acompaña con chips de batata o ensalada otoñal para rematar la experiencia.
  • Un bocado otoñal, sofisticado y lleno de contrastes: la suavidad del brioche, la intensidad del portobello y la dulzura de la pera hacen de esta burger una verdadera joya.
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