¿Eres amante de los panes? Prepara en muy poco tiempo este rico sándwich de setas empanadas, cecina y mostaza con el pan de 15 cereales y fibra de Dulcesol. ¡Te encantará!
https://youtu.be/uP_RnoR1S3E
Para la mahonesa:
– 3 cucharadas de mahonesa
– 1 cucharada de mostaza antigua
– 1 cucharada de alcaparras
– 2 cucharadas de cebollino
Para las setas empanadas:
– 100 gr de pan rallado
– 100 gr de harina
– 3 huevos
– Una pizca de sal
– 3 setas de cardo
Para el montaje:
– 2 cucharadas de mantequilla para untar el pan
– 2 rebanadas de pan 15 cereales y semillas Dulcesol
– 2 hojas de lechuga romana
– 4 rodajas de tomate
– 25 gr de cecina o jamón serrano
Untar las rebanadas de pan 15 cereales y semillas Dulcesol con la mantequilla y tostar en una sartén hasta que quede dorado.
En un bol poner la mahonesa, la mostaza, las alcaparras troceadas y el cebollino picado y mezclar bien.
Rebozar las setas de cardo con huevo, pan rallado y harina y freír en una sartén con aceite de oliva.
Emplatado
Colocar una rebanada tostada del pan 15 cereales y semillas Dulcesol, añadir la mahonesa e incorporar el tomate y la lechuga. Encima colocar las setas rebozadas y la cecina y cubrir con la otra rebanada.
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