SWEET LIFE

Vamos a hacer unas tostadas francesas irresistibles y esponjosas, perfectas para empezar el día con energía. Te explicamos paso a paso cómo lograr que queden tiernas por dentro, doraditas por fuera, y con un toque ligeramente dulce. Además, hay opción de hacerlas sin lácteos si lo prefieres.

Ingrediente principal: Pan de molde Dulcesol

Dificultad: Fácil

INGREDIENTES PARA LAS TOSTADAS DULCESOL FRANCESAS PERFECTAS

• 1 pan de molde Dulcesol
• 1 1/2 tazas de leche entera
• 3 yemas de huevo (separar las claras, las puedes reservar para otra receta).
• 2 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida.
• 2 cucharadas de jarabe de arce o azúcar moreno.
• 1 cucharada de extracto de vainilla.
• 1 cucharadita de canela molida.
• 1/4 cucharadita de sal fina.

Para servir:

• Jarabe de arce.
• Mantequilla.
• Bayas frescas o compota de frutos rojos.
• Nata montada o yogur griego.
• Pizca de azúcar glas.

PREPARACIÓN

Pasos para hacer las tostadas Dulcesol francesas perfectas

1. Prepara el pan: con el pan de molde Dulcesol en rebanadas de unos 2 cm de grosor. Precalienta el horno a 150°C y hornea las rebanadas durante 8-10 minutos, dándoles la vuelta a la mitad del tiempo, hasta que estén ligeramente duras pero no tostadas. Deja enfriar.
2. Prepara la mezcla de huevo: Calienta ligeramente la leche (puede ser en el microondas o en la estufa) para que esté tibia pero no caliente. Esto evitará que la mantequilla se solidifique al contacto. En un bol, bate las yemas de huevo, luego añade la leche tibia, la mantequilla derretida, el jarabe de arce (o azúcar morena), la vainilla, la canela y la sal. Mezcla bien hasta que esté todo integrado.
3. Remoja el pan: Coloca las rebanadas de pan Dulcesol en una fuente grande y vierte la mezcla de huevo por encima. Deja que el pan absorba bien la mezcla, unos 2 minutos por cada lado. No dejes que se empape demasiado para evitar que se rompa.
4. Cocina las tostadas: Si tienes una sartén eléctrica, precaliéntala a 180°C (350°F). Si usas una sartén tradicional o plancha, caliéntala a fuego medio-bajo. Una vez caliente, coloca las rebanadas de pan en la sartén (sin añadir mantequilla ni aceite, ya que la mezcla tiene suficiente). Cocina durante unos 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y cocidas por dentro. Si ves que se doran demasiado rápido, reduce el fuego.
5. Sirve: Coloca las tostadas en una rejilla o fuente y sírvelas calientes. Acompaña con jarabe de arce, mantequilla, bayas frescas, compota de frutos rojos, una pizca de azúcar glas, o incluso yogur griego para un toque más saludable.

Consejos

• Sin lácteos: Puedes sustituir la leche entera por leche vegetal (leche de anacardo, coco o almendra funcionan muy bien) y la mantequilla por mantequilla vegana o aceite de coco.

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