SWEET LIFE

Pasos para hacer la cheesecake vegana de calabaza con croissants de cacao Dulcesol

1. Para preparar la base tritura los petit croissants cacao de Dulcesol en un procesador de alimentos hasta obtener migas finas.
2. Mezcla las migas con el aceite de coco derretido y presiona la mezcla en el fondo de un molde desmontable. Refrigera mientras preparas el relleno.
3. Luego, para el relleno, escurre los anacardos remojados y colócalos en una licuadora de alta potencia.
4. Añade el jugo de limón, la leche de coco, el aceite de oliva, el néctar de agave, el puré de calabaza, las especias para pastel de calabaza y el extracto de vainilla.
5. Licúa hasta obtener una mezcla suave y cremosa, ajustando la dulzura al gusto.
6. Para montar la cheesecake vierte el relleno sobre la base de croissants y alisa la superficie con una espátula.
7. Refrigera durante al menos 4-6 horas, o hasta que esté firme.
8. Desmolda el cheesecake y decora con crema batida de coco y nueces pecanas caramelizadas si lo deseas.

• ¡Y voilà! ¡Disfruta de este cheesecake vegano de calabaza con croissants de cacao de Dulcesol, una combinación perfecta de sabores y texturas!✨

Consejos

• Asegúrate de remojar los anacardos en agua caliente para obtener una textura más cremosa.
• Prueba el relleno antes de verterlo sobre la base y ajusta la dulzura según tu preferencia.
• Añade un toque especial decorando con crema batida de coco y nueces pecanas caramelizadas.