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Pan sottile Dulcesol de calamar con cilantro y lima

Si te gusta una hamburguesa con personalidad, la Cheeseburger Chipotle Dulcesol es tu aliada perfecta. Combina el toque ligeramente picante y aromático del pan chipotle de Dulcesol con el sabor intenso del queso ahumado y la dulzura de la cebolla caramelizada. Una mezcla de sabores que convierte cada bocado en una experiencia única.

  • El chef Manuel Alonso ha creado, para Dulcesol, una receta gourmet con los pan sottile.

  • Un sándwich pensado para que cada textura tenga su papel: crujiente, frescor y equilibrio. Un bocado directo, limpio y lleno de sabor.

  • ¡Disfrútalo!
Ingrediente principal: pan sottile Dulcesol
Dificultad: FÁCIL

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⏱️ Tiempo preparación: 15 minutos preparación

iNGREDIENTES 4 unidades

  • 8 rebanadas Pan Sándwich Sottile Integral Dulcesol
  • 400 g calamar limpio (tiras o anillas)
  • 80 g harina de trigo
  • Aceite para freír (oliva suave o girasol)
  • Sal
  • Pimienta
  • 200 g mayonesa
  • Ralladura de 1 lima
  • Unas gotas de zumo de lima
  • 15–20 g cilantro fresco picado

PREPARACIÓN

  1. Mezcla la mayonesa con la ralladura de lima, unas gotas de su zumo y el cilantro picado. Reserva en frío.
  2. Seca muy bien el calamar con papel de cocina para asegurar un buen crujiente. Salpimenta ligeramente.
  3. Pasa el calamar por harina y sacude el exceso.
  4. Con el aceite bien caliente, fríe el calamar en tandas hasta que quede dorado y crujiente. Escurre en papel absorbente.
  5. Coloca las rebanadas de pan Sottile integral Dulcesol. Si quieres potenciar su aroma, tuéstalas ligeramente.
  6. Unta una base de mayonesa de cilantro y lima, añade el calamar crujiente y cierra con otra rebanada.
  7. Termina con un toque extra de ralladura de lima o unas hojas de cilantro fresco.
  8. Una vez servido, saca una foto del resultado final y súbela a las redes sociales etiquetando a @dulcesol y a Manuel Alonso. Después, ¡a disfrutar!

     

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  • TIP DEL CHEF

  • Para conseguir un calamar realmente crujiente: sécalo muy bien antes de enharinar y fríe en tandas pequeñas con el aceite bien caliente. El calamar es mejor consumirlo recién hecho para mantener su textura crujiente.

 

Resultado

  • El secreto de este plato está en el contraste de texturas: calamar muy crujiente y pan suave y ligero. Ese equilibrio convierte algo sencillo en un bocado memorable.
  • Recuerda que puedes encontrar más recetas en nuestro blog. ¡Y no te olvides de compartirlo con nosotros!
  • Esperamos que disfrutéis de esta receta tanto como nosotros disfrutamos creándola. ¡Buen provecho! ✨ ¡Anímate a probarla y comparte tus fotos con nosotros en redes sociales usando el hashtag #DulcesolRecetas! 📸✨

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