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Taco Dulcesol con cochinita pibil y cebolla encurtida
  • Los tacos son una de las formas más versátiles y sabrosas de disfrutar una receta con identidad. En esta propuesta, os presentamos un taco con carácter, pensado para disfrutar de sabores intensos en cada mordisco.
  • Los tacos Dulcesol se convierten en la base perfecta para una combinación intensa y aromática inspirada en la cocina tradicional mexicana.
Ingrediente principal: TACOS DE TRIGO dulcesol
Dificultad: FÁCIL
⏱️ Tiempo preparación: 30 minutos

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INGREDIENTES

  • 4 tacos Dulcesol
  • 300 g de carne de cerdo (para cochinita pibil)
  • 1 diente de ajo
  • Zumo de medio limón
  • Zumo de naranja
  • 1 cucharadita de comino
  • 1 cucharadita de orégano
  • ½ cucharadita de canela
  • 1 pizca de clavo
  • 1 cucharadita de pimentón o achiote
  • Sal y pimienta
  • 1 cebolla
  • 2 cucharadas de vinagre de manzana
  • 1 cucharadita de azúcar
  • Un chorrito de vino blanco
  • Hojas de cilantro fresco

PREPARACIÓN

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  1. Cocina la carne de cerdo con las especias, el ajo, los zumos y el achiote hasta que esté muy tierna.
  2. Desmenúzala con ayuda de dos tenedores para conseguir la textura característica de la cochinita.
  3. Corta la cebolla en juliana fina y mézclala con el vinagre, el azúcar, el vino blanco y una pizca de sal. Deja reposar unos minutos para que se encurte.
  4. Calienta ligeramente los tacos en una sartén para que estén más flexibles.
  5. Coloca una base generosa de cochinita pibil en cada taco.
  6. Añade la cebolla encurtida por encima.
  7. Termina con hojas de cilantro fresco.
  8. Una vez servido, saca una foto del resultado final y súbela a las redes sociales etiquetando a @dulcesol. Después, ¡a disfrutar!

Resultado

  • Un taco lleno de matices, donde la carne especiada y jugosa se equilibra con el toque ácido de la cebolla encurtida y la frescura del cilantro. La base del taco envuelve todos los ingredientes creando un conjunto equilibrado y muy aromático.
  • Recuerda que puedes encontrar más recetas en nuestro blog. ¡Y no te olvides de compartirlo con nosotros!
  • Esperamos que disfrutéis de esta receta tanto como nosotros disfrutamos creándola. ¡Buen provecho! ✨ ¡Anímate a probarla y comparte tus fotos con nosotros en redes sociales usando el hashtag #DulcesolRecetas! 📸✨

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