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Crema fría de limón con base de Palmeritas Dulcesol
  • En esta receta, las palmeritas Dulcesol dejan de ser un simple dulce individual para convertirse en una base estructurada y crujiente. Su textura hojaldrada —ligera, caramelizada y con capas finas— permite triturarlas y recomponerlas en una base con carácter, ideal para contrastar con elementos cremosos.
  • El resultado es un postre fresco y equilibrado, donde lo crujiente, lo ácido y lo cremoso se combinan en una propuesta visual y diferente.
Ingrediente principal: palmeritas Dulcesol
Dificultad: FÁCIL
⏱️ Tiempo preparación: 20 minutos

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INGREDIENTES

  • 8-10 palmeritas Dulcesol
  • 200 g de yogur griego o queso crema
  • 2 cucharadas de azúcar o sirope
  • Zumo de 1 limón
  • Ralladura de limón
  • 1 cucharadita de mantequilla
  • Frutos secos (almendras o nueces)

PREPARACIÓN

  1. Tritura las palmeritas hasta obtener una textura de migas gruesas.
  2. En una sartén, añade la mantequilla y tuesta ligeramente las migas para potenciar su aroma y hacerlas más crujientes.
  3. Coloca las migas en la base de un molde o plato, presionando ligeramente para formar una base.
  4. En un bol, mezcla el yogur o queso crema con el azúcar, el zumo y la ralladura de limón.
  5. Extiende la crema sobre la base de palmeritas.
  6. Añade frutos secos troceados por encima para aportar contraste.
  7. Deja reposar en frío unos minutos para que la base se asiente.
  8. Sirve frío para disfrutar del contraste entre lo crujiente y lo cremoso.
  9. Una vez servido, saca una foto del resultado final y súbela a las redes sociales etiquetando a @dulcesol. Después, ¡a disfrutar!

Resultado

  • Un postre fresco, ligero y con múltiples texturas donde la palmerita se transforma completamente. La base crujiente contrasta con la suavidad de la crema de limón, creando un equilibrio muy agradable entre dulzor y acidez.
  • Una receta sencilla pero con un resultado muy visual y diferente, perfecta para sorprender sin complicaciones.
  • Recuerda que puedes encontrar más recetas en nuestro blog. ¡Y no te olvides de compartirlo con nosotros!
  • Esperamos que disfrutéis de esta receta tanto como nosotros disfrutamos creándola. ¡Buen provecho! ✨ ¡Anímate a probarla y comparte tus fotos con nosotros en redes sociales usando el hashtag #DulcesolRecetas! 📸✨

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