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Wraps Dulcesol con tartar de tomate y burrata
  • En esta receta, los wraps de trigo Dulcesol se transforman en una base crujiente y ligera que sustituye a elementos clásicos como tostadas o crackers. Su textura flexible permite que, al hornearse, desarrollen una estructura fina y dorada, ideal para construcciones gastronómicas más delicadas.
  • El conjunto se completa con un tartar templado de tomate, la cremosidad de la burrata y un aceite aromático de albahaca, creando un plato equilibrado, fresco y con un punto sofisticado.
Ingrediente principal: wraps de trigo Dulcesol
Dificultad: FÁCIL
⏱️ Tiempo preparación: 20 minutos

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INGREDIENTES

  • 2 wraps de trigo Dulcesol
  • 2 tomates maduros
  • 1 burrata
  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
  • Hojas de albahaca fresca
  • 1 diente de ajo
  • Sal y pimienta
  • 1 cucharadita de vinagre suave (opcional)

PREPARACIÓN

  1. Precalienta el horno a 180 °C.
  2. Corta los wraps en formas irregulares y hornéalos durante 8-10 minutos hasta que estén dorados y crujientes.
  3. Pela y corta los tomates en dados pequeños, eliminando el exceso de líquido.
  4. En una sartén, saltea ligeramente el tomate con aceite de oliva y un toque de ajo para potenciar su sabor, manteniéndolo jugoso.
  5. Tritura unas hojas de albahaca con aceite de oliva para crear un aceite aromático.
  6. Coloca los wraps crujientes en el plato como base.
  7. Añade el tomate templado por encima.
  8. Incorpora la burrata abierta, dejando que su interior cremoso se mezcle con el conjunto.
  9. Termina con el aceite de albahaca, sal y pimienta.
  10. Una vez servido, saca una foto del resultado final y súbela a las redes sociales etiquetando a @dulcesol. Después, ¡a disfrutar!

Resultado

  • Un plato fresco, elegante y con contraste de texturas donde el wrap se convierte en un elemento estructural clave. La acidez del tomate, la cremosidad de la burrata y el aroma de la albahaca crean un equilibrio muy cuidado.
  • Una propuesta ligera pero sofisticada, perfecta para sorprender con un resultado visual y gastronómico sin complicaciones.
  • Recuerda que puedes encontrar más recetas en nuestro blog. ¡Y no te olvides de compartirlo con nosotros!
  • Esperamos que disfrutéis de esta receta tanto como nosotros disfrutamos creándola. ¡Buen provecho! ✨ ¡Anímate a probarla y comparte tus fotos con nosotros en redes sociales usando el hashtag #DulcesolRecetas! 📸✨

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