SWEET LIFE

Wraps Dulcesol con crema de berenjena y huevo
  • En esta receta, los wraps de trigo Dulcesol se transforman en una base crujiente y ligera que sustituye al pan tradicional. Su textura flexible permite que, al tostarse, desarrollen una estructura firme y dorada ideal para soportar elaboraciones más sofisticadas
  • El conjunto combina la intensidad de una crema de berenjena ahumada con la suavidad de un huevo cremoso, creando un plato equilibrado, elegante y lleno de matices.
Ingrediente principal: Wraps de trigo Dulcesol
Dificultad: FÁCIL
⏱️ Tiempo preparación: 30 minutos

rem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo.

INGREDIENTES

  • 2 wraps de trigo Dulcesol
  • 1 berenjena
  • 1 huevo por persona
  • 1 cucharada de tahini o yogur
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 diente de ajo
  • Zumo de limón
  • Sal y pimienta
  • Pimentón (opcional)
  • Perejil o cilantro fresco

PREPARACIÓN

  1. Precalienta el horno a 180 °C.
  2. Corta los wraps en formas irregulares y hornéalos durante 8-10 minutos hasta que estén dorados y crujientes.
  3. Asa la berenjena entera en horno o directamente sobre fuego hasta que esté muy tierna.
  4. Pela la berenjena y tritúrala con el ajo, tahini o yogur, aceite de oliva, limón, sal y pimienta hasta obtener una crema suave.
  5. Cocina el huevo a baja temperatura (o escalfado) para que la yema quede cremosa.
  6. Coloca los wraps crujientes como base en el plato.
  7. Añade la crema de berenjena por encima.
  8. Incorpora el huevo y rompe ligeramente la yema.
  9. Termina con pimentón y hierbas frescas.
  10. Una vez servido, saca una foto del resultado final y súbela a las redes sociales etiquetando a @dulcesol. Después, ¡a disfrutar!

Resultado

  • Un plato sofisticado donde el wrap se convierte en un elemento estructural clave. La textura crujiente contrasta con la cremosidad de la berenjena y la untuosidad del huevo, creando una combinación equilibrada y muy gastronómica.
  • Perfecto para una comida ligera con un toque de restaurante, sin complicaciones.
  • Recuerda que puedes encontrar más recetas en nuestro blog. ¡Y no te olvides de compartirlo con nosotros!
  • Esperamos que disfrutéis de esta receta tanto como nosotros disfrutamos creándola. ¡Buen provecho! ✨ ¡Anímate a probarla y comparte tus fotos con nosotros en redes sociales usando el hashtag #DulcesolRecetas! 📸✨

¿Buscas algo?

Categoría:

Apúntate a Sweet Life

y te regalamos nuestro e-book con nuestra mejor selección de recetas.

¿Has hecho la receta?

Comparte tu experiencia en las
redes sociales, utilizando el hashtag #dulcesol
@dulcesol
Instagram Facebook-f Tiktok