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Panecillos de tomate Dulcesol con salmón y parmesano

 

  • El chef Manuel Alonso ha creado, para Dulcesol. Hay combinaciones que funcionan porque equilibran intensidad, frescor y cremosidad. Los panecillos de tomate y orégano de Dulcesol aportan aroma mediterráneo y una textura perfecta para acompañar el salmón ahumado, la untuosidad de la salsa César y el toque elegante del parmesano.
  • Un bocado sencillo, fresco y lleno de sabor, pensado para compartir y disfrutar sin complicaciones.
Ingrediente principal: panecillos de tomáte y orégano Dulcesol
Dificultad: FÁCIL
⏱️ Tiempo preparación: 10 minutos

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INGREDIENTES

  • 4 panecillos de tomate y orégano Dulcesol
  • 150 g salmón ahumado
  • 80 g salsa César
  • 40 g queso parmesano en lascas
  • Pimienta negra
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Rúcula o brotes frescos (opcional)

PREPARACIÓN

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  1. Abrir los panecillos por la mitad.
  2. Tostar ligeramente los panecillos para potenciar su aroma.
  3. Untar una fina capa de salsa César sobre la base.
  4. Colocar el salmón ahumado de forma ligera y natural.
  5. Añadir lascas de parmesano.
  6. Terminar con pimienta negra recién molida y unas gotas de aceite de oliva.
  7. Opcionalmente añadir rúcula o brotes frescos.
  8. Una vez servido, saca una foto del resultado final y súbela a las redes sociales etiquetando a @dulcesol y a Manuel Alonso. Después, ¡a disfrutar!

Consejo

  • Si quieres hacer una salsa César casera rápida:
    – 150 g mayonesa
    – 20 g parmesano rallado
    – unas gotas de limón
    – pimienta negra    -2 filetes de anchoa
    – unas gotas de salsa Worcestershire (opcional)

    Mezclar todo hasta obtener una salsa cremosa y equilibrada.

    La salsa César debe acompañar al salmón, no taparlo. El equilibrio está en la sutileza.

Tip del chef

  • El secreto está en mantener el equilibrio entre el ahumado del salmón, la cremosidad de la salsa César y el punto salino del parmesano.
  • Añadir el parmesano justo antes de servir para conservar toda su textura y aroma.

Resultado

  • Ideal para un aperitivo, brunch o comida rápida con inspiración mediterránea
  • Recuerda que puedes encontrar más recetas en nuestro blog. ¡Y no te olvides de compartirlo con nosotros!
  • Esperamos que disfrutéis de esta receta tanto como nosotros disfrutamos creándola. ¡Buen provecho! ✨ ¡Anímate a probarla y comparte tus fotos con nosotros en redes sociales usando el hashtag #DulcesolRecetas! 📸✨

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