SWEET LIFE

1. Tritura las palmeritas hasta obtener una textura de migas finas. Mézclalas con la mantequilla derretida y cubre la base del molde presionando bien para compactarla.
2. Añade al vaso de la batidora o procesador el queso crema, los huevos, la nata, el azúcar, la maizena, la crema de avellanas, la sal y la vainilla. Tritura todo hasta conseguir una mezcla homogénea y cremosa.
3. Vierte la mezcla sobre la base y hornea a 200 ºC con calor arriba y abajo, sin ventilador, durante aproximadamente 50 minutos. Si ves que la superficie comienza a dorarse demasiado, cubre la tarta con un poco de papel de aluminio o papel vegetal.
4. Una vez finalizado el horneado, deja la cheesecake dentro del horno apagado durante 1 hora. Después, deja enfriar a temperatura ambiente y refrigera toda la noche para que adquiera la textura perfecta.
5. Antes de servir, añade unas cucharadas de crema de avellanas por encima y decora con algunas palmeritas para darle el toque final.

Resultado

• El resultado es una cheesecake ultra cremosa, con un intenso sabor a avellanas y una base crujiente que combina a la perfección con la suavidad del relleno. Cada bocado mezcla la textura irresistible de la tarta de queso con el toque dulce y delicado de las palmeritas ❤️
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💡 Consejo

• Para conseguir una textura aún más cremosa, utiliza todos los ingredientes a temperatura ambiente antes de preparar la mezcla. Y si quieres potenciar todavía más el sabor, puedes servir cada porción con un extra de crema de avellanas templada por encima.
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