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Milhojas Crujiente de bracitos de azúcar

Si te gusta una hamburguesa con personalidad, la Cheeseburger Chipotle Dulcesol es tu aliada perfecta. Combina el toque ligeramente picante y aromático del pan chipotle de Dulcesol con el sabor intenso del queso ahumado y la dulzura de la cebolla caramelizada. Una mezcla de sabores que convierte cada bocado en una experiencia única.

 

  • Esta receta reinventa los Bracitos de azúcar Dulcesol para crear una milhojas veraniega sorprendente y muy ligera. En lugar del clásico hojaldre, se utilizan finas láminas de bracito ligeramente tostadas que aportan una textura crujiente y dulce muy especial. Entre capa y capa se alterna una crema helada de yogur suave con trozos de melocotón fresco, logrando un contraste refrescante y equilibrado.
  • El resultado es un postre elegante, original y perfecto para los días cálidos, que transforma un bizcocho enrollado tradicional en una propuesta totalmente distinta.
Ingrediente principal:bracito de azúcar dulcesol
Dificultad:fácil
⏱️ Tiempo preparación: 30 minutos

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INGREDIENTES

PREPARACIÓN

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  1. Corta los Bracitos de Azúcar en rodajas finas y colócalas sobre una bandeja de horno. Hornéalas 6-8 minutos a 160°C y deja enfriar completamente. 
  2. Mezcla el yogur griego con la miel y refrigera.
  3. Corta los melocotones en pequeños dados y reserva algunos para decorar. 
  4. Coloca una lámina de bracito. Añade una capa de yogur y reparte el melocotón troceado y añade crema de avellanas Dulcesol. Repite formando tres o cuatro pisos. 
  5. Termina con avellanas tostadas picadas. Añade hojas de menta fresca. Decora con un hilo fino de crema de avellanas. 

Resultado

  • Una milhojas diferente, donde las capas de bizcocho aportan suavidad y un ligero toque caramelizado. La combinación de yogur frío, melocotón y crema de avellanas consigue un postre fresco, elegante y muy veraniego. 

💡 Consejo

  • Sirve cada milhojas de forma individual y bastante alta. Al cortar una porción se verán claramente las capas alternas de bizcocho, fruta y crema.
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