1. Utiliza una fuente rectangular de 20 x 30 cm.
2. Mezcla la leche con la vainilla. Humedece las cañas zebra Dulcesol unos segundos. Coloca una primera capa de cañas cubriendo toda la base.
3. Bate el mascarpone junto con el azúcar glas, monta la nata por separado e incorpórala poco a poco.
4. Extiende una capa generosa de crema sobre las cañas zebra. Añade una segunda capa de cañas zebra humedecidas. Cubre nuevamente con crema y repite hasta completar dos o tres capas. Finaliza siempre con una capa de crema alisada.
5. Guarda el tiramisú en el frigorífico 4 horas.
6. Antes de servir, espolvorea cacao en polvo por toda la superficie. Añade trocitos de caña zebra, virutas de chocolate negro y algunas perlas de chocolate blanco.

Resultado

• Un espectacular tiramisú rectangular de corte limpio. Las cañas zebra Dulcesol se vuelven tiernas al absorber ligeramente la humedad de la crema, manteniendo al mismo tiempo su personalidad y creando una combinación deliciosa con el mascarpone. Cada porción muestra el característico dibujo de las cañas entre capas de crema suave y cacao. 

💡 Consejo

• • Prepáralo el día anterior para conseguir una textura todavía más cremosa y no empapes demasiado las cañas zebra para evitar que pierdan su estructura.  
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