SWEET LIFE

1. Para comenzar esta receta, se prepara una marinada mezclando el yogur natural con el ajo picado, el comino, el pimentón de la Vera picante, el zumo de lima, la sal y la pimienta negra recién molida. El pollo de corral se impregna bien con esta mezcla y se deja reposar para que adquiera todos los aromas y quede más tierno y sabroso.
2. Una vez marinado, el pollo se cocina hasta conseguir una carne jugosa y dorada. Durante la cocción se reservan los jugos que desprende, ya que serán el ingrediente protagonista de una mayonesa casera llena de sabor. Después, se desmenuza la carne y se combina con el bacon previamente cocinado.
3. El tomate, la chalota y el cilantro fresco se pican finamente y se mezclan con zumo de lima y sal. Esta preparación aporta un toque fresco y ligero que equilibra la intensidad del pollo y las salsas.
4. Los aguacates se trituran junto con el cilantro fresco, el zumo de lima, un poco de agua y sal hasta obtener una crema suave y cremosa, perfecta para acompañar el relleno del wrap.
5. La mayonesa se elabora emulsionando los huevos con el aceite de oliva virgen, el ajo, el queso parmesano rallado, los jugos del pollo y una pizca de sal. Esta salsa aporta un extra de cremosidad y un sabor más intenso al conjunto.
6. Las tortillas de trigo Dulcesol se calientan ligeramente para que sean más flexibles y fáciles de enrollar. Sobre cada tortilla se coloca una base de lechuga, el pollo con bacon, el pico de gallo, la crema de aguacate y la mayonesa casera. Finalmente, se enrolla el wrap y queda listo para servir.

Resultado

• El resultado es un wrap de pollo casero con una combinación irresistible de ingredientes: una tortilla de trigo Dulcesol tierna y fácil de disfrutar, un pollo de corral jugoso y lleno de sabor, el frescor del pico de gallo, la suavidad del aguacate y una mayonesa casera con un toque único gracias a los jugos del pollo. Una receta versátil y deliciosa ideal para comidas informales, cenas en familia o para sorprender con una elaboración diferente.
•  

💡 Consejo

• Para disfrutar al máximo de esta receta, es recomendable calentar ligeramente las tortillas de trigo Dulcesol antes de montarlas. De esta forma serán más manejables, quedarán más tiernas y ayudarán a integrar todos los ingredientes del relleno. Además, preparar previamente las salsas permite montar los wraps justo antes de servir y conservar todo su sabor y frescura.
• Recuerda que puedes encontrar más recetas en nuestro blog. ¡Y no te olvides de compartirlo con nosotros!
• Esperamos que disfrutéis de esta receta tanto como nosotros disfrutamos creándola. ¡Buen provecho! ✨ ¡Anímate a probarla y comparte tus fotos con nosotros en redes sociales usando el hashtag #DulcesolRecetas! 📸✨