SWEET LIFE

1. Picamos los pepinillos, el salmón ahumado y la manzana, previamente pelada. Los ponemos en un bol y añadimos el yogur griego, la mostaza, el cebollino picado, la ralladura de medio limón y pimienta al gusto. Mezclamos bien hasta conseguir una ensalada cremosa y llena de sabor.
2. Hacemos un corte en la parte superior de cada mini brioche, sin llegar a partirlos del todo. Los tostamos durante 3 minutos a 180 ºC en el horno o en la airfryer. Después, dejamos que se enfríen ligeramente.
3. Cuando los brioches estén listos, los rellenamos generosamente con la ensalada de salmón ahumado y manzana.
4. Terminamos con un poco de cebollino picado por encima. ¡Y ya están listos para disfrutar!

Resultado

• Unos mini brioches tiernos y ligeramente tostados, con un relleno cremoso, fresco y lleno de contrastes. El sabor ahumado del salmón combina a la perfección con el toque dulce y crujiente de la manzana, mientras que los pepinillos, la mostaza y el limón aportan ese punto ácido que hace que cada bocado sea todavía más apetecible.
• Son perfectos para un picoteo, un aperitivo diferente, una comida informal o para sorprender a tus invitados sin pasar horas en la cocina.

💡 Consejo

• Puedes preparar la ensalada con antelación y conservarla en la nevera hasta el momento de rellenar los brioches. Así solo tendrás que tostar los mini brioche, rellenarlos y decorar. Un truco sencillo para tener un aperitivo listo en pocos minutos y disfrutar sin complicarte.
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