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Torrijas al estilo japonés con Doracaos Dulcesol

Si te gusta una hamburguesa con personalidad, la Cheeseburger Chipotle Dulcesol es tu aliada perfecta. Combina el toque ligeramente picante y aromático del pan chipotle de Dulcesol con el sabor intenso del queso ahumado y la dulzura de la cebolla caramelizada. Una mezcla de sabores que convierte cada bocado en una experiencia única.

  • ¿Torrijas con un toque japonés? ¡Sí! 💙 Damos una vuelta a uno de nuestros postres más tradicionales utilizando Doracaos Dulcesol como protagonistas.
  • Los empapamos en leche aromatizada con naranja y canela, los doramos y los acompañamos con una irresistible crema de mascarpone y chocolate blanco. Para terminar, crema de avellanas, frutos rojos y unas avellanas crujientes.
  • Una combinación diferente que tienes que probar.
Ingrediente principal: doracaos Dulcesol
Dificultad: FÁCIL
⏱️ Tiempo preparación: 30 minutos

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INGREDIENTES

Para las torrijas

  • Doracaos Dulcesol
  • 500 ml de leche entera
  • 1 rama de canela
  • Piel de 1 naranja
  • 2 huevos
  • Aceite de girasol para freír

Para la crema de mascarpone

  • 250 g de mascarpone
  • 100 g de chocolate blanco

Para decorar

  • Crema de avellanas
  • Frutos rojos
  • Avellanas

PREPARACIÓN

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  1. Pon la leche en un cazo junto con la rama de canela y la piel de naranja. Caliéntala a fuego medio durante unos minutos, sin dejar que llegue a hervir. Retira del fuego y deja reposar para que la leche se impregne bien de todos los aromas. Después, retira la canela y la piel de naranja.
  2. Derrite el chocolate blanco y deja que se temple ligeramente. Mézclalo con el mascarpone hasta conseguir una crema suave y homogénea. Reserva en la nevera hasta el momento de servir.
  3. Pasa los Doracaos Dulcesol por la leche aromatizada durante unos segundos para que se impregnen de sabor, procurando que no se ablanden demasiado. A continuación, pásalos por huevo batido.
  4. Calienta aceite de girasol en una sartén y fríe los Doracaos por ambos lados hasta que tengan un bonito tono dorado. Retíralos y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
  5. Sirve las torrijas acompañadas de una buena cucharada de crema de mascarpone y chocolate blanco. Añade un poco de crema de avellanas y termina con frutos rojos y unas avellanas troceadas.

Resultado

  • Una torrija diferente, con ese punto esponjoso y dulce de los Doracaos Dulcesol, combinada con una crema de mascarpone y chocolate blanco irresistible. Los frutos rojos aportan el contrapunto fresco y las avellanas, ese toque crujiente que completa el postre. 😍

💡 Consejo

  • No dejes los Doracaos demasiado tiempo en la leche. Con unos segundos será suficiente para que absorban el sabor de la naranja y la canela sin perder su textura.
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