Me chifla el chocolate y este bizcocho es delicioso, tiene una textura suave y el sabor intenso del chocolate con la ligereza de la vainilla hace que sea uno de mis preferidos.
Parece que al tener que hacer dos masas es más complicado de lo habitual, pero es super sencillo! En un momento está listo!
PARA LA PARTE DE LA VAINILLA:
– 2 huevos
– 1 cucharada de extracto de vainilla
– 80g azúcar
– 125g harina
– 3g de levadura
– 110g mantequilla derretida
PARA LA PARTE DEL CHOCOLATE:
– 2 huevos
– 1 cucharada de extracto de vainilla
– 80g azúcar
– 100g harina
– 40g cacao en polvo sin azúcar
– 3g de levadura
– 110g mantequilla derretida
Preparación parte de la vainilla:
En un bol ponemos los huevos, el extracto de vainilla y el azúcar, batimos hasta tener una masa espumosa y amarilla.
Incorporamos la levadura y la harina tamizada, una vez que está todo mezclado, añadimos la mantequilla derretida con la función de descongelar del microondas para evitar que esté muy caliente.
Mezclamos y dejamos reposar la masa en la nevera, para que la masa se compacte.
Preparación parte del chocolate:
En un bol ponemos los huevos, el extracto de vainilla y el azúcar, batimos hasta tener una masa espumosa y amarilla.
Incorporamos la levadura, la harina y el cacao tamizados, una vez que está todo mezclado, añadimos la mantequilla derretida con la función de descongelar del microondas para evitar que esté muy caliente.
Mezclamos y dejamos reposar la masa en la nevera, para que la masa se compacte.
Mientras reposan las dos masas en la nevera, preparamos el molde con aceite o mantequilla y añadimos papel de hornear para evitar que se pegue la masa. Precalentamos el horno a 180º.
Añadimos las masas al molden por trozos para que una vez horneado el bizcocho salga con los dos colores.
Horneamos y estará listo cuando al pinchar por la parte central, el pincho salga limpio.
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