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Cheesecake de calabaza con croissants de cacao Dulcesol

Este cheesecake de calabaza es una delicia sin hornear que combina la cremosidad de la calabaza con la textura crujiente de los croissants de cacao de Dulcesol. Ideal para sorprender a tus invitados con un postre delicioso.

✨Beneficios ✨

• Este cheesecake no requiere horneado, lo que simplifica el proceso y ahorra tiempo.
• La combinación de calabaza y croissants de cacao ofrece un sabor único y delicioso.

Ingrediente principal: Petit croissants cacao

Dificultad: Fácil

INGREDIENTES PARA LA CHEESECAKE DE CALABAZA CON CROISSANTS DE CACAO DULCESOL

• Base:
• 1 paquete de petit croissants cacao de Dulcesol
• 3 cucharadas de aceite de coco derretido
•  
• Relleno:
• 1 ½ tazas de anacardos crudos (remojados en agua caliente durante 1 hora)
• 1 limón (jugo)
• ⅓ taza de leche de coco (puede ser ligera o sin azúcar)
• 3 cucharadas de aceite de oliva (o aceite de coco derretido)
• ⅓ taza de néctar de agave ligero (o jarabe de arce)
• ⅓ taza de puré de calabaza
• 2 cucharaditas de especias para pastel de calabaza
• 1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)

PREPARACIÓN

Pasos para hacer la cheesecake de calabaza con croissants de cacao Dulcesol

1. Para preparar la base tritura los petit croissants cacao de Dulcesol en un procesador de alimentos hasta obtener migas finas.
2. Mezcla las migas con el aceite de coco derretido y presiona la mezcla en el fondo de un molde desmontable. Refrigera mientras preparas el relleno.
3. Luego, para el relleno, escurre los anacardos remojados y colócalos en una licuadora de alta potencia.
4. Añade el jugo de limón, la leche de coco, el aceite de oliva, el néctar de agave, el puré de calabaza, las especias para pastel de calabaza y el extracto de vainilla.
5. Licúa hasta obtener una mezcla suave y cremosa, ajustando la dulzura al gusto.
6. Para montar la cheesecake vierte el relleno sobre la base de croissants y alisa la superficie con una espátula.
7. Refrigera durante al menos 4-6 horas, o hasta que esté firme.
8. Desmolda el cheesecake y decora con crema batida de coco y nueces pecanas caramelizadas si lo deseas.

• ¡Y voilà! ¡Disfruta de este cheesecake de calabaza con croissants de cacao de Dulcesol, una combinación perfecta de sabores y texturas!✨

Consejos

• Asegúrate de remojar los anacardos en agua caliente para obtener una textura más cremosa.
• Prueba el relleno antes de verterlo sobre la base y ajusta la dulzura según tu preferencia.
• Añade un toque especial decorando con crema batida de coco y nueces pecanas caramelizadas.

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• Esperamos que disfrutéis de esta receta tanto como nosotros disfrutamos creándola. ¡Buen provecho! ✨ ¡Anímate a probarla y comparte tus fotos con nosotros en redes sociales usando el hashtag #DulcesolRecetas! 📸✨
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