SWEET LIFE

Prepárate para una experiencia culinaria espeluznantemente deliciosa con nuestra receta de cheesecake de calabaza. Este postre, con una base crujiente de rosegones Dulcesol y un relleno suave y cremoso de calabaza y queso crema, realzado con un toque de color naranja, se convertirá en el protagonista de tu celebración de Halloween.

Ingrediente principal: Rosegones Dulcesol

Dificultad: Fácil

INGREDIENTES PARA EL CHEESECAKE DE CALABAZA CON ROSEGONES DULCESOL PARA HALLOWEEN

• Para la masa: 

• 200 g de nata líquida

• 200 g de calabaza cocida

• 200 g de queso crema

• 50 g de azúcar blanco

• 50 g de azúcar moreno de caña

• 6 u de hojas de gelatina neutra

• Colorante alimenticio

• Chocolate negro fundido

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• Para el topping:
• 200g de rosegones de Dulcesol
• 25g de mantequilla

PREPARACIÓN

Pasos para hacer el cheesecake de calabaza con rosegones Dulcesol para Halloween

1. Preparar la base: Tritura los rosegones Dulcesol en un procesador de alimentos hasta obtener migas finas.
2. Mezclar con mantequilla: Derrite la mantequilla y mézclala con las migas de rosegones.
3. Formar la base: Cubre el fondo de un molde desmontable con la mezcla de migas y presiónalas firmemente.
4. Batir la nata: En un bol aparte, bate la nata líquida hasta que esté espesa.
5. Añadir ingredientes: Incorpora la calabaza cocida y triturada, el queso crema, el azúcar blanco y el azúcar moreno. Mezcla bien.
6. Hidratar la gelatina: Hidrata las hojas de gelatina en agua fría durante unos minutos.
7. Disolver la gelatina: Exprime las hojas de gelatina para eliminar el exceso de agua y disuélvelas en un poco de agua caliente.
8. Incorporar la gelatina: Agrega la gelatina disuelta a la mezcla de calabaza y queso crema. Mezcla nuevamente.
9. Añadir colorante: Añade unas gotas de colorante alimenticio naranja para darle un toque festivo.
10. Verter la mezcla: Vierte la mezcla sobre la base de migas en el molde y alísala con una espátula.
11. Refrigerar: Deja enfriar en el refrigerador durante al menos 4 horas o hasta que esté firme.
12. Decorar: Una vez firme, decora la parte superior con hilos de chocolate negro fundido.

• ¡Y ahora disfruta de tu deliciosa cheesecake de calabaza con rosegones Dulcesol para Halloween!

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