RECETA DESTACADA

Cremoso de chocolate especiado con rosegones

Os traemos unos vasitos de cremoso de chocolate que resultan un auténtico vicio. Nuestra propuesta de especiar el chocolate da como resultado un sabor inigualable y una textura extracremososa que hará las delicias de los amantes del chocolate.

Ingrediente principal:
Rosegones

Dificultad: Facil

INGREDIENTES

Ingredientes para ocho vasitos:

– 250 g de chocolate de fundir
– 80 g de azúcar
– 50 g de harina de maíz fina (tipo maicena)
– 1 l de leche
– La piel de ½ naranja rallada
– Especias (opcionales): una rama de canela, y dos granos de cardamomo.

PREPARACIÓN

Cortamos el chocolate en trocitos. Hervimos en un cazo la leche junto con el azúcar, una rama de canela, la naranja rallada y los granos de cardamomo molidos y removemos para mezclar bien.

Una vez que la leche rompa a hervir, retira bajamos el fuego a intensidad media-baja e incorporamos el chocolate y la maicena, removemos suavemente y de manera constante para que se deslíe por completo y esté ligeramente espeso. Una vez frío aún quedará más espeso, así que no hace falta dejarlo espesar en exceso.

Retiramos la rama de canela y repartimos la mezcla en vasitos individuales y refrigeramos un mínimo de 24 horas.

¿Vais a resistiros a esta tentación chocolatera?