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Croissants Dulcesol con vainilla y manzana

Si te gusta una hamburguesa con personalidad, la Cheeseburger Chipotle Dulcesol es tu aliada perfecta. Combina el toque ligeramente picante y aromático del pan chipotle de Dulcesol con el sabor intenso del queso ahumado y la dulzura de la cebolla caramelizada. Una mezcla de sabores que convierte cada bocado en una experiencia única.

  • Un postre templado y aromático donde el croissant Dulcesol se vuelve crujiente por fuera y suave por dentro. La crema recuerda a una crema catalana ligera y la manzana caramelizada aporta jugosidad y contraste sin resultar pesado.
Ingrediente principal:Croissants Dulcesol
Dificultad: FÁCIL

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⏱️ Tiempo preparación: 20 minutos preparación

iNGREDIENTES

  • 6 Croissants Dulcesol
  • 2 manzanas (mejor golden o reineta)
  • 30 g mantequilla
  • 40 g azúcar moreno
  • 1 cucharadita canela
  • 250 ml leche
  • 2 yemas de huevo
  • 40 g azúcar
  • 15 g maicena
  • 1 cucharadita vainilla
  • Azúcar para caramelizar
  • Azúcar glas para decorar

PREPARACIÓN

  1. Pela las manzanas y córtalas en dados pequeños. Saltéalas en una sartén con la mantequilla, el azúcar moreno y la canela hasta que estén doradas y jugosas. Reserva templadas.
  2. Calienta la leche con la vainilla sin que hierva. Mezcla aparte las yemas con el azúcar y la maicena hasta que quede homogéneo.
    Vierte la leche caliente poco a poco removiendo y vuelve a llevar al fuego hasta que espese formando una crema suave. Deja templar unos minutos.
  3. Abre los croissants por la mitad sin separarlos completamente y tuéstalos ligeramente para que queden calientes y aromáticos.
  4. Rellena primero con la crema de vainilla y después con la manzana caramelizada.
  5. Espolvorea un poco de azúcar por encima y quémalo con soplete o en horno fuerte unos segundos hasta obtener una superficie ligeramente crujiente.
  6. Termina con un toque de azúcar glas y sirve templado.
  7. Una vez servido, saca una foto del resultado final y súbela a las redes sociales etiquetando a @dulcesol. Después, ¡a disfrutar!
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  • CONSEJOS PARA SERVIR

  • Sirve recién hechos para disfrutar el contraste entre interior cremoso y superficie crujiente. Puedes acompañarlos con una bola de helado de vainilla o yogur frío para un contraste de temperatura.

 

Resultado

  • Crujiente por fuera, cremoso y jugoso por dentro, con aroma a vainilla y caramelo: un postre rápido con sensación de pastelería.
  • Recuerda que puedes encontrar más recetas en nuestro blog. ¡Y no te olvides de compartirlo con nosotros!
  • Esperamos que disfrutéis de esta receta tanto como nosotros disfrutamos creándola. ¡Buen provecho! ✨ ¡Anímate a probarla y comparte tus fotos con nosotros en redes sociales usando el hashtag #DulcesolRecetas! 📸✨

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