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Doracao Dulcesol con mascarpone y crujiente de cacao

Si te gusta una hamburguesa con personalidad, la Cheeseburger Chipotle Dulcesol es tu aliada perfecta. Combina el toque ligeramente picante y aromático del pan chipotle de Dulcesol con el sabor intenso del queso ahumado y la dulzura de la cebolla caramelizada. Una mezcla de sabores que convierte cada bocado en una experiencia única.

  • Los Doracao Dulcesol, con su miga esponjosa y su acabado dorado y brillante, son ideales para reinterpretar postres clásicos japoneses con un enfoque actual.
  • En esta receta los convertimos en una versión inspirada en el tiramisú, combinando una crema suave de mascarpone y café con un contraste crujiente de cacao. Una propuesta elegante, equilibrada y perfecta para una sobremesa especial.
Ingrediente principal: doracao dulcesol
Dificultad: FÁCIL

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⏱️ Tiempo preparación: 20 minutos de preparación

iNGREDIENTES

  • 6 Doracao Dulcesol
  • 250 g de queso mascarpone
  • 80 ml de nata para montar
  • 2 cucharadas de azúcar glas
  • 1 cucharadita de café soluble
  • 40 ml de café espresso frío
  • 1 cucharadita de cacao puro en polvo
  • 30 g de chocolate negro picado fino

PREPARACIÓN

  1. Disuelve el café soluble en una cucharadita de agua caliente y deja templar.
  2. En un bol, mezcla el mascarpone con el azúcar glas hasta obtener una textura suave.
  3. Añade la nata y el café disuelto, y bate ligeramente hasta conseguir una crema aireada y homogénea.
  4. Con ayuda de una manga pastelera, rellena cada Doracao Dulcesol con la crema de mascarpone y café.
  5. Pincela ligeramente la superficie con un poco de café espresso frío para aportar aroma y profundidad.
  6. Espolvorea cacao puro por encima y termina con el chocolate negro picado para añadir textura crujiente.
  7. Una vez servido, saca una foto del resultado final y súbela a las redes sociales etiquetando a @dulcesol. Después, ¡a disfrutar!
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  • CONSEJOS PARA SERVIR

  • Deja reposar en frío 15 minutos antes de servir para que la crema tome cuerpo. Si quieres potenciar el contraste, añade unas escamas de chocolate o un toque de ralladura de naranja para aportar un matiz aromático.

 

Resultado

  • Un bocado suave y aromático donde la miga tierna del Doracao Dulcesol se funde con la cremosidad del mascarpone y las notas tostadas del café. El cacao y el chocolate aportan intensidad y textura, logrando una propuesta refinada, equilibrada y con inspiración clásica reinterpretada en clave moderna.
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  • Esperamos que disfrutéis de esta receta tanto como nosotros disfrutamos creándola. ¡Buen provecho! ✨ ¡Anímate a probarla y comparte tus fotos con nosotros en redes sociales usando el hashtag #DulcesolRecetas! 📸✨

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