SWEET LIFE

Financiers de pistacho Dulcesol con corazón de chocolate blanco

Si te gusta una hamburguesa con personalidad, la Cheeseburger Chipotle Dulcesol es tu aliada perfecta. Combina el toque ligeramente picante y aromático del pan chipotle de Dulcesol con el sabor intenso del queso ahumado y la dulzura de la cebolla caramelizada. Una mezcla de sabores que convierte cada bocado en una experiencia única.

  • A veces un ingrediente único inspira platos con personalidad propia. La Crema de Pistacho Dulcesol tiene un sabor profundo, cremoso y aromático que encaja a la perfección con elaboraciones de repostería fina.
  • En esta receta la usamos para crear unos financiers de pistacho con un corazón fundente de chocolate blanco, pensados para preparar entre dos y disfrutar como un dulce sofisticado pero accesible. Ideal para acompañar un café o poner el broche de oro a una comida especial.
Ingrediente principal: Crema de pistacho dulcesol
Dificultad: FÁCIL

rem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo.

⏱️ Tiempo preparación: 35 minutos preparación

iNGREDIENTES

  1. 100 g de Crema de Pistacho Dulcesol
  2. 80 g de harina
  3. 60 g de almendra molida
  4. 120 g de azúcar
  5. 100 g de claras de huevo (aprox. 3)
  6. 100 g de mantequilla clarificada (o mantequilla sin sal derretida)
  7. 1 pizca de sal
  8. 80–100 g de chocolate blanco en trozos
  9. 20 ml de nata líquida
  •  

  • reparto de roles

  • Persona 1 – Masa y mezcla pistacho
  • Persona 2 – Chocolate fundente y horneado

     

PREPARACIÓN

  • FASE 1 – PREPARACIÓN
  • Persona 1:
  1. En un bol grande mezcla la harina, almendra molida, azúcar y sal.
  2. Añade las claras y mezcla hasta que esté homogéneo.
  3. Incorpora la Crema de Pistacho Dulcesol y remueve hasta integrar.
  4. Añade la mantequilla derretida y mezcla con suavidad hasta que quede uniforme.
  • Persona 2:
  1. Calienta la nata en un cazo sin que llegue a hervir.
  2. Retírala del fuego y añade el chocolate blanco troceado.
  3. Remueve hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
  4. Reserva en un bol pequeño a temperatura ambiente.
  5. Prepara los moldes para financiers (engrasa ligeramente si no son antiadherentes).
  • FASE 2 – FINAL (CONJUNTO)
  1. Repartid la masa en los moldes hasta ¾ de su capacidad.
  2. Con una cucharilla, presionad en el centro de cada financier un poco de la crema de chocolate blanco (2–3 g aprox.), creando un pequeño “pozo”. No debe llegar al borde.
  3. Hornea a 180 °C hasta que los bordes estén dorados y el centro firme pero cediendo ligeramente.
  4. Saca del horno y deja templar 5 minutos antes de desmoldar.
  5. Una vez servido, sacad una foto del resultado final y subidla a las redes sociales etiquetando a @dulcesol. Después, ¡a disfrutar!
  •  

  • CONSEJOS PARA SERVIR

  • Sirve templados, acompañados de frutos rojos o una bola de helado de vainilla. Colócalos en una tabla o plato central para compartir, y acompaña con café fresco o infusión suave.
  •  

Resultado

  • Un financier de textura delicada, con el aroma profundo del pistacho complementado por un corazón fundente de chocolate blanco. Al morderlo, el interior líquido crea un contraste de temperaturas y texturas que sorprende y enamora.
  • Recuerda que puedes encontrar más recetas en nuestro blog. ¡Y no te olvides de compartirlo con nosotros!
  • Esperamos que disfrutéis de esta receta tanto como nosotros disfrutamos creándola. ¡Buen provecho! ✨ ¡Anímate a probarla y comparte tus fotos con nosotros en redes sociales usando el hashtag #DulcesolRecetas! 📸✨

¿Buscas algo?

Categoría:

Apúntate a Sweet Life

y te regalamos nuestro e-book con nuestra mejor selección de recetas.

¿Has hecho la receta?

Comparte tu experiencia en las
redes sociales, utilizando el hashtag #dulcesol
@dulcesol
Instagram Facebook-f Tiktok