¿Conoces la última moda en postres? Después de los cronuts, que arrasaron el año pasado, este año nos llegan desde Los Ángeles los Halos, una versión del corte de helado de toda la vida pero que en vez de galletas de barquillo utiliza… ¡¡¡Soles!!!
Así que no hace falta viajar a Estados unidos para probarlos, los podemos hacer fácilmente en casa. Con sólo dos ingredientes (tres si somos muy golosos) y en pocos minutos estaremos disfrutando de este delicioso postre. Ya sólo quedará imaginarnos que estamos en una playa californiana 🙂
– 1 paquete de Soles Dulcesol
– 1L de nuestro helado favorito
– Topcao para decorar (opcional)
Vertemos el helado en una bandeja de unos dos dedos de profundidad y lo extenderemos bien. Lo metemos al congelador para que endurezca antes de cortarlo.
Una vez esté bien firme, lo cortamos con un cortador especial que tiene dos círculos concéntricos del tamaño de los Soles, o podemos usar un vaso para el exterior y un cortador pequeño para hacer el centro.
Vamos colocando los cortes sobre una bandeja cubierta de papel de hornear y los metemos al congelador.
Cortamos los Soles por la mitad y los calentamos un poco en el microondas (15 segundos por cada uno que metamos).
Los rellenamos con el helado y servimos inmediatamente con un chorrito de Topcao por encima.
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