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Mini Burgers Veganas Dulcesol 
  • Las mini burgers veganas han evolucionado. Hoy te traemos una versión moderna que combina lo mejor de los productos Dulcesol con ingredientes de moda como el kimchi, el pan brioche vegano y una mayonesa de aguacate. Esta receta es ideal para picoteos, cenas informales o eventos donde quieras impresionar con sabor y conciencia ecológica.
Ingrediente principal: mini burger dulcesol
Dificultad: Fácil
⏱️ Tiempo preparación: 30 minutos

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INGREDIENTES PARA las mini burgers veganas dulcesol

Para las burgers:

  • 4 mini burgers
  • – 4 mini burgers Dulcesol (tipo brioche o multicereales)
  • – 1 taza de lentejas cocidas
  • – 1/2 taza de quinoa cocida
  • – 1 zanahoria rallada
  • – 1/4 taza de cebolla morada picada
  • – 1 cucharada de harina de garbanzo
  • – 1 cucharadita de comino
  • – Sal y pimienta al gusto
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  • Toppings modernos:
    • – 4 cucharadas de kimchi vegano
    • – 1 aguacate maduro
    • – 1 cucharada de zumo de lima
    • – 1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra
    • – Brotes de rúcula o espinaca baby
    • – Pepinillos encurtidos

PREPARACIÓN

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  1. Tritura ligeramente las lentejas con la quinoa, añade la zanahoria, cebolla, harina de garbanzo, comino, sal y pimienta. Forma pequeñas hamburguesas y cocina en sartén con un poco de aceite hasta que estén doradas por ambos lados.
  2. Tritura el aguacate con el zumo de lima y el aceite de oliva hasta obtener una crema suave. Añade sal al gusto.
  3. Abre los panecillos Dulcesol y tuéstalos ligeramente. Unta la base con la mayonesa de aguacate, coloca la burger, añade kimchi, brotes verdes y pepinillos. Cierra con la tapa del pan.
  4. Sirve en una tabla de madera con chips de boniato o crudités. Puedes decorar con semillas de sésamo negro y un toque de cebollino fresco.
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  • ¡Y voilà! Pequeñas en tamaño, grandes en sabor y conciencia: estas mini burgers veganas son el bocado perfecto para quienes quieren comer bien sin renunciar al estilo. 🌱🍔
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