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Mousse fría de horchata premium Dulcesol

Si te gusta una hamburguesa con personalidad, la Cheeseburger Chipotle Dulcesol es tu aliada perfecta. Combina el toque ligeramente picante y aromático del pan chipotle de Dulcesol con el sabor intenso del queso ahumado y la dulzura de la cebolla caramelizada. Una mezcla de sabores que convierte cada bocado en una experiencia única.

  • La horchata premium de chufa de Dulcesol se convierte en una mousse ligera, aireada y llena de aroma gracias a la canela. Un postre sin horno, fácil de hacer y perfecto para sorprender en días calurosos con un toque valenciano.
Ingrediente principal: horchata premium
Dificultad: FÁCIL
⏱️ Tiempo preparación: 15 minutos

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INGREDIENTES PARA LA MOUSSE

  • 300 ml de horchata Dulcesol muy fría
  • 200 ml de nata para montar (bien fría)
  • 60 g de azúcar glas
  • 5 g de gelatina neutra en polvo (o 3 hojas)
  • ½ cucharadita de canela molida (y un poco más para decorar)
  • Virutas de chocolate blanco o negro (opcional)

PREPARACIÓN

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  1. Coloca la gelatina en un recipiente con 4 cucharadas de horchata y deja hidratar 5 minutos.
  2. Calienta ligeramente la gelatina hidratada hasta que se disuelva por completo. Añádela al resto de horchata y mezcla bien.
  3. Bate la nata fría con el azúcar glas hasta que forme picos suaves.
  4. Añade la mezcla de horchata y gelatina poco a poco a la nata montada, integrando con movimientos envolventes. Espolvorea la canela y mezcla suavemente.
  5. Reparte en vasos o copas y refrigera al menos 2 horas.
  6. Decora con canela espolvoreada y virutas de chocolate antes de servir.
  • Un bocado suave, fresco y aromático que celebra la horchata de la forma más dulce.
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