SWEET LIFE

Muffins Dulcesol hot&cold con centro fundente

En esta receta, los muffins rellenos de crema de chocolate con leche Dulcesol se trabajan siguiendo una de las tendencias que más está funcionando ahora mismo: el contraste “hot & cold”. El calor potencia su interior cremoso y genera un efecto fundente muy visual, mientras que una crema fría y un topping crunchy crean un contraste de temperaturas y texturas muy actual.
Estos muffins destacan precisamente por su miga suave, sus pepitas de chocolate y su interior cremoso, ideales para recetas rápidas pero con acabado más indulgente y visual.

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INGREDIENTES

Precalienta el horno a 180 °C.
Coloca los muffins en una bandeja y hornéalos durante 5-6 minutos para potenciar el interior fundente.
Mientras tanto, mezcla las galletas trituradas con la mantequilla hasta obtener un crumble irregular y crujiente.
Enfría ligeramente el yogur o la nata para potenciar el contraste frío/caliente.
Saca los muffins del horno y haz un pequeño corte en la parte superior para dejar visible el interior.
Añade una cucharada de crema fría sobre cada muffin caliente.
Incorpora el crumble crunchy por encima.
Termina con cacao, frutos secos y una pizca de sal.
Una vez servido, saca una foto del resultado final y súbela a las redes sociales etiquetando a @dulcesol. Después, ¡a disfrutar!

Un postre rápido y muy visual donde el muffin se convierte en el auténtico protagonista. El calor intensifica el interior cremoso, mientras que la crema fría y el crumble generan un contraste de texturas muy actual y apetecible.
El resultado recuerda a los postres de cafetería premium o brunch moderno, pero con una preparación muy sencilla.

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Esperamos que disfrutéis de esta receta tanto como nosotros disfrutamos creándola. ¡Buen provecho! ✨ ¡Anímate a probarla y comparte tus fotos con nosotros en redes sociales usando el hashtag #DulcesolRecetas! 📸✨

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