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Pan de leche Dulcesol con solomillo y queso
  • En esta receta, el pan de leche Dulcesol se convierte en la base de un bocado gourmet donde lo dulce y lo salado se equilibran con precisión. Su miga tierna y ligeramente dulce potencia los matices del solomillo y contrasta con la intensidad del queso brie y la suavidad de la cebolla caramelizada.
  • El resultado es un sándwich elegante, jugoso y lleno de matices, perfecto para una ocasión especial o para elevar una comida informal.
Ingrediente principal: pan de leche Dulcesol
Dificultad: FÁCIL
⏱️ Tiempo preparación: 30 minutos

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INGREDIENTES

  • 4 panes de leche Dulcesol
  • 2 medallones de solomillo de ternera
  • 100 g de queso brie
  • 1 cebolla grande
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 cucharada de azúcar moreno
  • 1 chorrito de vinagre balsámico
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal y pimienta
  • Rúcula fresca
  • Mostaza antigua (opcional)

PREPARACIÓN

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  1. Corta la cebolla en juliana y cocínala a fuego lento con la mantequilla y un poco de aceite hasta que esté muy suave.
  2. Añade el azúcar moreno y el vinagre balsámico, y cocina hasta obtener una cebolla caramelizada brillante.
  3. Salpimienta el solomillo y márcalo en una sartén caliente hasta el punto deseado. Deja reposar y corta en láminas.
  4. Abre los panes de leche y tuéstalos ligeramente para potenciar su textura.
  5. Coloca en la base del pan el solomillo, añade el queso brie para que se funda ligeramente con el calor de la carne.
  6. Incorpora la cebolla caramelizada y unas hojas de rúcula para aportar frescura.
  7. Añade un toque de mostaza antigua si deseas un matiz más complejo.
  8. Cierra el pan y sirve inmediatamente.
  9. Una vez servido, saca una foto del resultado final y súbela a las redes sociales etiquetando a @dulcesol. Después, ¡a disfrutar!

Resultado

  • Un bocado gourmet donde cada elemento está en equilibrio: la jugosidad de la carne, la cremosidad del queso, el dulzor profundo de la cebolla y la suavidad del pan crean una combinación elegante y muy sabrosa.
  • Recuerda que puedes encontrar más recetas en nuestro blog. ¡Y no te olvides de compartirlo con nosotros!
  • Esperamos que disfrutéis de esta receta tanto como nosotros disfrutamos creándola. ¡Buen provecho! ✨ ¡Anímate a probarla y comparte tus fotos con nosotros en redes sociales usando el hashtag #DulcesolRecetas! 📸✨

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