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RECETA DESTACADA

Pastel de chocolate con manjus

Hoy os traemos una receta de horno, que con las bajas temperaturas que nos visitan cada día ya apetece comenzar a encenderlo y disfrutar de ricas recetas. Se trata de un pastel extrajugoso y muy chocolateado que os va a encantar. Su esponjosidad y humedad harán que disfrutes a cada bocado como si no hubiera un mañana.

Ingrediente principal:
Manjus

Dificultad: Facil

: menos de
0
minutos
Tiempo

INGREDIENTES

Para el bizcocho:

– 225 gr. de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
– 485gr. de azúcar blanco
– 3 huevos tamaño L
– 325 gr. de trigo normal
– ¾ de cucharadita (postre) de bicarbonato sódico
– ½ de cucharadita (postre) de levadura
– 1 pizca de sal.
– 70 gr. de cacao puro en polvo
– 300 ml. de agua
– Ralladura de una naranja
– Zumo de media naranja

Para decorar:

– 200g de chocolate de cobertura blanco
– Arándanos deshidratados
– Pistachos
– Manjus Dulcesol

PREPARACIÓN

Este pastel combina la jugosidad del cacao con el aroma de la naranja, un maridaje que siempre triunfa.

Como colofón final la cobertura de chocolate blando y frutos secos le aporta un toque rujiente y ligeramente ácido, convirtiéndolo en un pastel adictivo.

Para rematar la faena lo podemos decorar con los Manjus Dulcesol, estos simpáticos animalitos abizcochados y rellenos de chocolate.

Estamos seguros que va a enamorar tanto a grandes como a pequeños.

¿Te animas a encender el horno y comprobarlo por ti mismo?

Precalentamos el horno a 170º y engrasamos el molde. En un cazo calentamos el agua y el cacao, hasta diluir completamente durante unos 5 minutos, apartamos del fuego y dejamos enfriar. Tamizamos la harina, el bicarbonato y la sal y reservamos.

Batimos el azúcar y la mantequilla hasta que esté completamente integrado. Agregamos los huevos uno a uno y seguimos batiendo. Incorporamos la ralladura de naranja y su zumo y añadimos alternativamente la mezcla de cacao y la mezcla de ingredientes tamizados, mezclando bien antes de cada adicción hasta conseguir una mezcla homogénea.

Horneamos durante 35-40 minutos o hasta que al pinchar con un palillo este salga limpio.Dejamos enfriar en una rejilla con el molde durante 10 minutos, posteriormente desmoldamos y dejamos que enfrié por completo. Derretimos el chocolate blanco al baño maria, y lo vertemos por encima del bizcocho.

Adornamos nuestro bizcocho con los Manjus de Dulcesol y con arándanos deshidratados y pistachos.

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