SWEET LIFE

• Preparar la masa:

1. En un bol grande, disolver la levadura en la leche tibia y dejar reposar durante 5 minutos.
2. Añadir el azúcar, la mantequilla derretida, la sal, los huevos y las magdalenas desmenuzadas. Mezclar bien.
3. Añadir la harina poco a poco, mezclando hasta que la masa esté suave y elástica.
4. Amasar la masa durante unos 5-7 minutos en una superficie ligeramente enharinada.
5. Colocar la masa en un bol engrasado, cubrir con un paño y dejar reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que haya duplicado su tamaño.

• Preparar el relleno:
• En un bol pequeño, mezclar la mantequilla ablandada, el azúcar moreno y la canela hasta obtener una mezcla homogénea.
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• Formar los rollos:

1. Una vez que la masa haya duplicado su tamaño, extenderla en un rectángulo grande sobre una superficie ligeramente enharinada.
2. Untar el relleno de canela uniformemente sobre la masa.
3. Enrollar la masa desde el extremo largo y cortar en rollos de aproximadamente 1 pulgada de grosor.
4. Colocar los rollos en una bandeja para hornear engrasada, dejando espacio entre ellos.
5. Cubrir y dejar reposar durante unos 30 minutos.

• Hornear:

1. Precalentar el horno a 375°F (190°C).
2. Hornear los rollos de canela durante 20-25 minutos, o hasta que estén dorados.

• Preparar el glaseado:

1. En un bol mediano, batir el queso crema y la mantequilla hasta que estén suaves.
2. Añadir el azúcar glas y la vainilla, y batir hasta que estén bien mezclados.
3. Añadir la leche poco a poco hasta obtener la consistencia deseada.

• Glasear los rollos:

1. Una vez que los rollos estén horneados, dejarlos enfriar ligeramente y luego untar el glaseado por encima.

¡Y voilà! ¡Disfruta de estos deliciosos rollos de canela con magdalenas Dulcesol!

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