INGREDIENTES

Para la capa de galleta:

300 gr. de harina.

120 gr. de mantequilla.

1 huevo.

100 gr. de azúcar moreno.

Para la crema:

100 gr. de queso crema.

400 ml. de nata.

90 gr. de azúcar glas.

Para la decoración:

Macarons de frambuesa, vainilla y chocolate Dulcesol.

Fresas.

Frambuesas.

Arándanos.

Pepitas de chocolate.

PREPARACIÓN

¡Empezamos!

En primer lugar, asegúrate de tener todos los ingredientes listos para poder empezar con esta receta. A continuación, echaremos en un bol: 300 g de harina, 120 g de mantequilla (recomendado cortar a taquitos), 1 huevo y 100 g de azúcar.

Una vez tenemos todo esto listo, podemos empezar a mezclar estos ingredientes hasta que se forme una masa que empezaremos a amasar una vez está más compacta entre sí. Cogemos esta masa y la dividimos por la mitad, es decir, ½ del total. Trasladamos esta masa entre dos trozos de papel de horno y lo dejamos en una capa fina con la ayuda de un rodillo. Seguidamente la cortamos en la forma de la letra que deseamos, con la ayuda de una plantilla que haremos previamente. Repetimos estos pasos con la otra mitad que hemos retirado anteriormente.

En otro bol añadimos 100 g de queso crema, 400 ml de nata líquida, 90 g de azúcar glas y con esto batimos hasta que se quede un relleno parecido a la nata montada. Rellenamos con esta crema la letra que hemos elegido y ponemos la otra mitad encima.

Por último y una de las cosas más divertidas será decorar esto con nuestros ingredientes estrella, los macarons Dulcesol de frambuesa, vainilla y chocolate, un poco de fresas cortadas por la mitad, frambuesas, arándanos y como toque final, pepitas de chocolate.

¡Y a disfrutar de esta deliciosa letter cake combinada con macarons de Dulcesol!

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